14.下列各组物质的溶液能大量共存,且溶液无色的是( )
| A. | Na2SO4 NaCl KCl | B. | Na2CO3 NaCl H2SO4 | ||
| C. | CuSO4 NaCl NaNO3 | D. | NaCl BaCl2 Na2SO4 |
13.金属材料的使用影响着人类的生活质量,用活泼金属制取不活泼金属是常用的方法,如4Na+TiCl4$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$4NaCl+Ti,该化学反应的基本反应类型是( )
| A. | 分解反应 | B. | 化合反应 | C. | 复分解反应 | D. | 置换反应 |
12.下列实验操作正确的是( )
| A. | 敞口放置 | B. | 滴加液体 | ||
| C. | 稀释浓硫酸 | D. | 称量时,氢氧化钠放在纸上 |
11.下列厨房用品中,与水混合不能形成溶液的是( )
| A. | 食盐 | B. | 味精 | C. | 米醋 | D. | 麻辣油 |
9.实验室用过氧化氢、氯酸钾、高锰酸钾等制取氧气的反应均属于( )
| A. | 化合反应 | B. | 分解反应 | C. | 置换反应 | D. | 复分解反应 |
7.隔夜菜是否能吃,主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求.蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥.空气中的微生物(如硝酸盐还原菌)进入到蔬菜中,会产生一种还原酶,使蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐.烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入;做熟的蔬菜更适合细菌生长.
某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试,数据如表:
盖有保鲜膜的菜肴在40C的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量(单位:mg/kg)
将一份红烧鲫鱼样本(不盖保鲜膜)在常温下放置4小时,测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g.请根据以上材料,回答下列问题:
(1)亚硝酸盐中含有NO2-,其中氮元素的化合价是+3价.
(2)根据表中的数据,菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是:菜中的亚硝酸盐含量随时间的增加而增加,温度高和不密封菜中的亚硝酸盐含量增加越快
(3)要使蔬菜中出现亚硝酸盐必须具备的两个条件是硝酸盐、还原酶
(3)要使烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量尽可能低,保存的条件应该是低温和密封.
0 159186 159194 159200 159204 159210 159212 159216 159222 159224 159230 159236 159240 159242 159246 159252 159254 159260 159264 159266 159270 159272 159276 159278 159280 159281 159282 159284 159285 159286 159288 159290 159294 159296 159300 159302 159306 159312 159314 159320 159324 159326 159330 159336 159342 159344 159350 159354 159356 159362 159366 159372 159380 211419
某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试,数据如表:
| 菜肴 | 半小时 | 6小时 | 18小时 | 24小时 |
| 炒青菜 | 0.6861 | 0.7982 | 4.3333 | 5.3624 |
| 韭菜炒蛋 | 1.8153 | 1.9249 | 2.8390 | 5.6306 |
| 红烧肉 | 2.4956 | 4.2558 | 4.3668 | 5.5188 |
| 红烧鲫鱼 | ---- | 2.0948 | 3.2300 | 7.2397 |
将一份红烧鲫鱼样本(不盖保鲜膜)在常温下放置4小时,测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g.请根据以上材料,回答下列问题:
(1)亚硝酸盐中含有NO2-,其中氮元素的化合价是+3价.
(2)根据表中的数据,菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是:菜中的亚硝酸盐含量随时间的增加而增加,温度高和不密封菜中的亚硝酸盐含量增加越快
(3)要使蔬菜中出现亚硝酸盐必须具备的两个条件是硝酸盐、还原酶
(3)要使烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量尽可能低,保存的条件应该是低温和密封.