15.有一种石灰石样品,某中含有的杂质是二氧化硅(它是一种不溶于水,也不与盐酸反应,耐高温的固体物质),某同学想测定该样品中CaCO3的质量分数,他取用2.0g这种石灰石样品,把20g稀盐酸分四次加入,充分反应后剩余固体的质量见表所示:
(1)2.0g石灰石样品中的杂质质量是0.40;
(2)石灰石样品中CaCO3的质量分数是多少?
(3)100kg这种纯度的石灰石充分煅烧后,可得到固体多少克?
| 稀盐酸的质量 | 剩余固体的质量 |
| 第1次加入5g | 1.315g |
| 第2次加入5g | 0.63g |
| 第3次加入5g | 0.40g |
| 第4次加入5g | 0.40g |
(2)石灰石样品中CaCO3的质量分数是多少?
(3)100kg这种纯度的石灰石充分煅烧后,可得到固体多少克?
10.
阅读下面科普短文(原文作者:许谦,有删改)
酸奶口感酸甜,营养丰富,是深受人们喜爱的一种乳制品.与普通牛奶比较,酸奶中的蛋白质和钙更易被人体消化吸收,是乳糖不耐症患者的良好食品.
通常的酸奶是将牛奶发酵而制成的.牛奶中主要含有蛋白质、乳糖和脂肪.在发酵过程中,乳酸菌把乳糖(C12H22O11)转化成乳酸(C3H6O3),使得牛奶的酸度升高.随着酸度增加,蛋白质分子互相连接,形成了一个巨大的“网络”,这个“蛋白质网络”把乳糖、水、脂肪颗粒都“网”在其中.所以,奶变“粘”、变“酸”了.
酸奶中含有大量活力较强的乳酸菌.乳酸菌可抑制某些腐败菌和病原菌的繁殖,从而维持人体内,尤其是肠道内正常的微生态平衡,促进食物的消化吸收.酸奶在储藏和配送过程中,乳酸菌的数量会因乳酸的过量积聚而明显减少,而酸奶的乳酸积聚又会影响到酸奶的酸度.有研究者选取某种市面常见的酸奶进行实验,数据如下表所示.
表 某品牌酸奶酸度的变化
1999年颁布的国标GB2746-1999中,对成品酸奶的酸度规定为“酸度不小于70°T”.按照一般人的接受程度,酸奶酸度不能超过100°T.
依据文章内容回答下列问题.
(1)乳酸是由乳糖转化生成的,请比较二者的化学式,分析它们的相同点和不同点.
相同点:组成元素的种类相同(或原子种类相同).
不同点:各元素的质量比不同(或原子个数比不同).
(2)实验中所用酸奶若在37℃条件下储存,D天后,酸度一定会超出一般人的接受程度.(填字母序号,下同)
A.2 B.4 C.5 D.8
(3)由表中实验数据可知,影响酸奶酸度的因素有温度、时间.
(4)下列关于酸奶的说法正确的是AD.
A.酸奶适用于乳糖不耐症患者食用
B.酸奶放置时间越长,乳酸菌含量越高
C.酸奶中的乳酸菌对人类身体有害无益
D.酸奶变“粘”与蛋白质分子相互连接形成巨大“网络”有关.
0 153873 153881 153887 153891 153897 153899 153903 153909 153911 153917 153923 153927 153929 153933 153939 153941 153947 153951 153953 153957 153959 153963 153965 153967 153968 153969 153971 153972 153973 153975 153977 153981 153983 153987 153989 153993 153999 154001 154007 154011 154013 154017 154023 154029 154031 154037 154041 154043 154049 154053 154059 154067 211419
酸奶口感酸甜,营养丰富,是深受人们喜爱的一种乳制品.与普通牛奶比较,酸奶中的蛋白质和钙更易被人体消化吸收,是乳糖不耐症患者的良好食品.
通常的酸奶是将牛奶发酵而制成的.牛奶中主要含有蛋白质、乳糖和脂肪.在发酵过程中,乳酸菌把乳糖(C12H22O11)转化成乳酸(C3H6O3),使得牛奶的酸度升高.随着酸度增加,蛋白质分子互相连接,形成了一个巨大的“网络”,这个“蛋白质网络”把乳糖、水、脂肪颗粒都“网”在其中.所以,奶变“粘”、变“酸”了.
酸奶中含有大量活力较强的乳酸菌.乳酸菌可抑制某些腐败菌和病原菌的繁殖,从而维持人体内,尤其是肠道内正常的微生态平衡,促进食物的消化吸收.酸奶在储藏和配送过程中,乳酸菌的数量会因乳酸的过量积聚而明显减少,而酸奶的乳酸积聚又会影响到酸奶的酸度.有研究者选取某种市面常见的酸奶进行实验,数据如下表所示.
表 某品牌酸奶酸度的变化
| 温度/℃ 时间/天 酸度/°T | 4 | 28 | 37 |
| 0 | 67.7 | 67.7 | 67.7 |
| 2 | 73.9 | 77.1 | 79.2 |
| 4 | 76.4 | 82.7 | 86.3 |
| 6 | 85.5 | 92.2 | 98.9 |
| 8 | 90.2 | 98.7 | 113.2 |
依据文章内容回答下列问题.
(1)乳酸是由乳糖转化生成的,请比较二者的化学式,分析它们的相同点和不同点.
相同点:组成元素的种类相同(或原子种类相同).
不同点:各元素的质量比不同(或原子个数比不同).
(2)实验中所用酸奶若在37℃条件下储存,D天后,酸度一定会超出一般人的接受程度.(填字母序号,下同)
A.2 B.4 C.5 D.8
(3)由表中实验数据可知,影响酸奶酸度的因素有温度、时间.
(4)下列关于酸奶的说法正确的是AD.
A.酸奶适用于乳糖不耐症患者食用
B.酸奶放置时间越长,乳酸菌含量越高
C.酸奶中的乳酸菌对人类身体有害无益
D.酸奶变“粘”与蛋白质分子相互连接形成巨大“网络”有关.