15．哈尔滨市冬季蔬菜的供应.主要来自塑料大棚.某绿色蔬菜种植基地如图所示．请回答:(1)用于蔬菜大棚的材料属于合成材料中的塑料.这种塑料的化学成分是聚乙烯．(2)食用蔬菜可以为人体补充的营养素主要是——青夏教育精英家教网——

哈尔滨市冬季蔬菜的供应，主要来自塑料大棚，某绿色蔬菜种植基地如图所示．请回答：
（1）用于蔬菜大棚的材料属于合成材料中的塑料，这种塑料的化学成分是聚乙烯．
（2）食用蔬菜可以为人体补充的营养素主要是（除水外）维生素，这种营养素的作用是调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用．

14．近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题．据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂．那么，如何科学地看待食品添加剂呢？
我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构，物理、化学性质及在人体内的变化等方面入手．如表中给出了4种食品添加剂．试回答有关问题：
（1）请你在如表空白处填上物质的化学式．

物质名称	物质组成（化学式）	主要化学性质及在人体内变化	类别或作用	法律规定
碳酸氢钠	NaHCO₃	无毒、弱碱性、易与胃酸反应	膨松剂	可用
硫酸铜	CuSO₄	/	增色	国家严禁使用
铁（还原性铁粉）	Fe	比较活泼的金属，能与胃酸反应	抗氧化剂	依据国家标准可用
甲醛	CH₂O	/	防腐	国家严禁使用

（2）还原性铁粉用作食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为铁是人体必需的微量元素．
（3）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．少量碳酸氢钠食入人体，不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化，以及人体所必需的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害．碳酸氢钠本身无毒；在人体内发生化学反应生成的水、二氧化碳和钠盐也无毒；钠、碳、氢、氧都是组成人体的常量元素．

13．近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们的广泛关注．其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格的控制．
（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na⁺既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过5.85克．
（2）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有100毫克．（该饮料密度约为1g/mL）
（3）了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该AC（可多选）．
A．尽量选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂
B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂．

12．化学与健康密切相关．

主食	米饭、馒头
副食	红烧鱼、排骨、鸡蛋
饮料	牛奶、纯净水、可乐

（1）如表是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是糖类，食谱中缺少的营养素是维生素．
（2）小明同学去医院检查身体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充铁元素．

11．2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，在加热条件下重铬酸钾分解，反应的化学方程式为：4K₂Cr₂O₇$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$4K₂CrO₄+2X+3O₂↑，工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铬超标．铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤．在通常情况下，铬单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铬（其中铬元素化合价为+3价），同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体．
回答下列问题：
（1）K₂CrO₄中铬元素的化合价是+6；K₂Cr₂O₇分解生成X的化学式为Cr₂O₃．
（2）归纳铬单质的物理性质：银白色、有金属光泽的固体，熔点较高、最硬的金属．
（3）铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为2Cr+6H₂SO₄（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O．
（4）食品安全事件不断被报道，如三聚氰胺、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响．面对事件要科学分析，正确判断，你认为下列认识缺乏科学性的是AB（填字母序号）．
A．使用了化学添加剂的食品对人体都有危害
B．三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安全事件都是化学惹的祸
C．物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变
D．要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡．

10．微量元素是指在人体内总含量不到万分之一的元素．这些元素对人体正常的代谢和健康起着重要作用．下列属于微量元素的是（　　）

9．氨气是制备铵态氮肥的主要原料，制备氨气有多种方法，现提供二种方法制取氨气，A、氢气、氮气在高温高压催化剂作用下生成氨气；B、氯化铵与氢氧化钠反应生成氨气．

你认为实验室选用的方法是（填序号）B，理由是反应条件低，设备简单．
如图1：浓氨水和氢氧化钠固体也可用于实验室制取氨气，已知一定温度下，饱和浓氨水中铵根离子和氢氧根离子浓度的乘积是一个定值．则该制氨气的原理是：
（1）氢氧化钠溶于水放热，温度升高，氨气的溶解度减少，
（2）氢氧化钠溶解于水，溶液中氢氧根离子浓度增加，氨根离子浓度减少，变成氨气放出，
如何检查该装置的气密性关闭分液漏斗活塞，把导管末端放入水中，手捧广口瓶，有气泡冒出，图1中，如何验证氨气已收集满了在烧瓶口放潮湿的石蕊试纸，试纸变蓝，气体满了．
图2中的烧瓶是图一中收集氨气后的烧瓶，胶头滴管中挤入酚酞试液后，产生的现象是酚酞变红，试液被吸入烧瓶．

8．根据如图回答问题：

（1）指出下列编号仪器的名称：H烧杯、I漏斗；
（2）实验室制取和收集CO₂时应选用AE（或BE、AG、BG）两种装置相连接，检验集气瓶中CO₂是否收集满的方法是将燃着的木条放于集气瓶口，木条熄灭则满．A与B相比，优点是可随时添加液体，制取较多二氧化碳．
（3）实验室用KMnO₄制取O₂发生装置选C，该反应的方程式为2KMnO₄$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑，装药品前应进行的操作是检查装置的气密性，用D装置收集O₂，如何判断气体已收集满：气泡从集气瓶口处逸出．实验停止时的操作顺序是先将导管移出水面，再熄灭酒精灯．
（4）若用C装置进行木炭还原氧化铜实验，酒精灯需加一个金属网罩，其目的是使火焰温度集中，提高温度．反应的方程式为C+2CuO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Cu+CO₂↑．
（5）若用装置F收集某气体，该气体应具备的性质是密度比空气小，不与空气反应．
（6）氨气（NH₃）是一种无色、有刺激性气味，密度比空气小，极易溶于水的气体，其水溶液俗称氨水．某课外兴趣小组同学用加热氯化铵和消石灰的固体混合物制取氨气，他们应选择的发生装置是C，若选用G装置收集氨气，应从b（选填“a”或“b”）通入．

根据如图回答：
（1）写出硬质玻璃管内反应的现象：黑色粉末逐渐变成红色，化学方程式为CO+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+CO₂．
（2）写出试管内反应的现象：澄清的石灰水变浑浊，化学方程式为CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O．
（3）该反应有一处错误，请指出尾气没得到处理，直接排放，如何改进用点燃的方法处理一氧化碳．

6．用化学用语表示：2个氢原子2H，2个铵根离子2NH₄⁺，3个铝离子3Al³⁺ 碳酸钠Na₂CO₃，硝酸钾KNO₃，硫酸亚铁FeSO₄．

0 151414 151422 151428 151432 151438 151440 151444 151450 151452 151458 151464 151468 151470 151474 151480 151482 151488 151492 151494 151498 151500 151504 151506 151508 151509 151510 151512 151513 151514 151516 151518 151522 151524 151528 151530 151534 151540 151542 151548 151552 151554 151558 151564 151570 151572 151578 151582 151584 151590 151594 151600 151608 211419