19.某化学兴趣小组发现一袋腌制松花蛋的泥料,配料表上的成分是生石灰、纯碱、食盐和黄丹粉.他们要探究在腌制松花蛋过程中都有哪些物质对鸭蛋起作用,于是取少量泥料在水中溶解,充分搅拌后过滤.
探究内容一:泥料的成分及溶于水的有关探究
(1)黄丹粉的主要成分是氧化铅,化学式为PbO,查阅资料知道氧化铅不溶于水,能与酸反应,它的作用是使蛋产生美丽花纹,若氧化铅与盐酸反应生成氯化铅(PbCl2),则氯化铅是由离子构成的(选填“分子”、“原子”或“离子”).
(2)生石灰的主要成分是氧化钙,生石灰加入水中会放热(填“放”或“吸”),水在该过程中作为溶剂外,还作为反应物;取少量泥料的滤液于试管中,滴加无色酚酞试液,溶液呈红色,说明泥料的水溶液呈碱性.
探究内容二:泥料滤液成分的探究
(3)小组成员都认为滤液中一定有NaCl和NaOH,对其他成分分别做出了如下猜想:
①滤液中还可能有Na2CO3
②滤液中还可能有Ca(OH)2和Na2CO3
③滤液中还可能有Ca(OH)2
你认为哪个猜想是错误的②,理由是氢氧化钙和碳酸钠不能共存.
【验证实验】小亮取一定量的滤液于试管中,向其中滴加了几滴稀盐酸,振荡,没有气泡,于是他得出结论:没有Na2CO3
请你选择CO2以外的物质,设计一个实验方案验证猜想③.
实验操作 实验现象 实验结论
 取少量的滤液于试管中,加入
适量的碳酸钠溶液
 
产生白色沉淀
猜想③成立,写出反应的化学方程式
Na2CO3+Ca(OH)2═CaCO3↓+2NaOH.
【反思】小强认为小亮的结论不严密,理由是稀盐酸的量少,即使滤液中含有碳酸钠,也不能产生气泡.
【能力提升】
(4)综合上述实验,兴趣小组的同学归纳出:多种物质加入到水中形成的溶液的溶质,除了考虑到物质的溶解性之外,还必须考虑物质相互之间是否会发生化学反应,下列物质在水溶液中能共存的是BD(填标号).
A.Na2CO3和H2SO4     B.CaCl2和NaNO3       C.AgNO3和NaCl       D.KNO3和HCl.
15.永春老醋是中国四大名醋之一.它是以优质糯米、红粬、芝麻、水等为原料,用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成,具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点,既是质地优良的调味品,又兼有治病妙用,可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病.
(1)永春老醋的酿制材料中的芝麻含有丰富的维生素,除此之外酿制材料主要含有的食物营养成分是淀粉和水.
(2)永春老醋因含有醋酸(CH3COOH)而呈酸性,生活中的另一种调味品酱油(含有NaCl)虽然颜色与它相近,但接近中性,鉴别这两种调味品,适用的方法有AC(填标号).
A.闻气味                        B.观察颜色
C.分别加入Na2CO3          D.滴加紫色石蕊试液
(3)为了更好的贮存,酿制好的永春老醋一般都是装在玻璃瓶里,玻璃属于无机非金属材料(填“金属”、“无机非金属”或“有机合成”).打开老醋的瓶塞立即闻到一股既酸又香的气味,请用微粒的观点来解释这一现象分子是不断运动的,醋酸分子不断运动到人的鼻子里,所以人们闻到了酸而香的气味.
(4)就餐饮食时,若加点陈醋,既能杀菌,又能中和食物中的部分碱性,吃起来也更有味道.醋酸在水中能电离出H+和CH3COO-,它与氢氧化钠中和反应的化学方程式为CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O.
 0  149955  149963  149969  149973  149979  149981  149985  149991  149993  149999  150005  150009  150011  150015  150021  150023  150029  150033  150035  150039  150041  150045  150047  150049  150050  150051  150053  150054  150055  150057  150059  150063  150065  150069  150071  150075  150081  150083  150089  150093  150095  150099  150105  150111  150113  150119  150123  150125  150131  150135  150141  150149  211419 

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