洋葱被誉为“蔬菜皇后”,切洋葱时能闻到强烈的刺激性气味,这说明( )
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| A. | 分子很小 | B. | 分子在不断运动 | C. | 分子间有间隙 | D. | 分子由原子构成 |
空气中含量最多且化学性质不活泼的气体是( )
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| A. | 氧气 | B. | 二氧化碳 | C. | 氮气 | D. | 稀有气体 |
下列过程一定发生化学变化的是( )
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| A. | 萝卜风干 | B. | 苹果冷藏 | C. | 葡萄酿酒 | D. | 甘蔗榨汁 |
像科学家一样做科学
﹣﹣探究胡萝卜汁对过氧化氢分解的催化作用
体育课上,小华不慎擦伤了皮肤,她和过氧化氢溶液对皮肤进行消毒时,惊奇地发现有嘶嘶的响声,并产生大量气泡.
小华通过查阅文献获得以下
信息:
信息Ⅰ:人体皮肤细胞中存在一种叫做过氧化氢酶的物质,能加快过氧化氢分解反应的速率.
信息Ⅱ:胡萝卜汁等植物细胞中也含有过氧化氢酶.
信息Ⅲ:酶是动植物体内活细胞产生的具有催化作用的生物大分子,其催化作用受温度影响.
信息Ⅳ:在没有催化剂时,60℃以下,温度对过氧化氢的分解基本没有影响.
请你在小华的探究的基础上,完成以下探究活动.
(1)胡萝卜汁对过氧化氢的分解是否有催化作用?[来源:学科网]
请完成下表中的实验报告(实验步骤中应包括使用的仪器、药品和实验过程)
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
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| 胡萝卜汁对过氧化氢的分解有催化作用,反应的化学方程式 |
(2)温度如何影响胡萝卜汁的催化作用?
药品:3%过氧化氢溶液、新鲜胡萝卜汁、不同温度的水(0℃、20℃、35℃、55℃).[来源:学*科*网Z*X*X*K]
仪器:15mm×150mm试管8支、250mL烧杯4只、10mL量筒、秒表、温度计、刻度尺.
实验:如图1所示,用提供的仪器和药品,按如下步骤进行实验:
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①两支试管中分别盛有胡萝卜汁和3%过氧化氢溶液;
②将①中的试管放入盛有0℃水的烧杯内,恒定试管及反应物的湿度;
③5min以后,把过氧化氢溶液倒入装有胡萝卜汁的试管中,稍微振荡,使胡萝卜汁跟过氧化氢溶液均匀混合;
④将③中的试管放回原烧杯,恒温6min;
⑤用刻度尺测量试管中泡沫状混合物的高度;
⑥按上述步骤进行实验,分别测定20℃、35℃、55℃时泡沫状混合物的高度.
每个温度下的实验重复3次,取平均值,得到如下数据:
实验编号 | 反应物的温度 | 混合恒温6min时,泡沫的高度(cm) |
A | 0℃ | 1.7 |
B | 20℃ | 3.8 |
C | 35℃ | 6.5 |
D | 55℃ | 2.1[来源:学#科#网] |
请回答下列问题:
①为了测定实验准确性,该实验过程中还需要控制的条件有 ;
②请你在图2的直角坐标系中,绘制出泡沫的高度随温度变化而变化的曲线.(要求:需表示出横坐标和纵坐标表示的数量及范围)
③关于温度对胡萝卜汁的催化作用的影响,你的结论是 .
用科学方法去思考
形成科学认识需要运用一定的科学方法,请回答:
(1)观察、猜想、假设、实验等收集证据的方法是获得感性认识的重要方法.
观察是用感官或借助仪器去获得信息的过程.
猜想是没有事实根据、不知真假的主观猜测,可能会出错,可不去证明,也可能无法证明.
假设是对客观事实的假定性说明.假设必须建立在观察和已有知识经验基础上,能够被检验,不是对的,就是错的.
下面的5个陈述,来自一位食品与营养化学工作者的笔记.其中,哪个陈述是观察?
(填代号,下同) ;哪个陈述是猜想? ;哪个陈述是假设? .
| A、包装良好的食物可以长期储存,不会滋长霉菌 |
| B、在对34名志愿者跟踪和检测后发现,持续一周的饮食为全麦、新鲜蔬菜和水果,可以让每个人的体重平均减轻1.9Kg |
| C、如果食物遇到碘水变蓝,那么食物中含有淀粉 |
| D、早餐时,看到一袋胀包的牛奶,打开后,嗅到酸臭味 |
| F、实验表明,橘子、柠檬、草莓中富含维生素C |
(2)抽象、归纳、演绎等是理性思维的重要方法.
抽象 是从众多事物中抽取它们共同的本质特征的过程.例如,微观粒子Na+、Mg2+、K+、NH4+共同的本质特征是都带正电荷,这类微观粒子称为阳离子.
归纳是根据一系列具体事实概括出一般原理或结论的过程,如你在买樱桃时,先拿几个樱桃尝一尝,如果都很甜,就能归纳出这份樱桃是甜的.
下面的4个陈述,来自某同学的化学笔记.其中,哪个陈述是抽象的? ;哪个陈述是归纳? .
| A、重金属盐能使蛋 |
| B、实验证明,盐酸能跟NaOH反应,也能跟Ca(OH)2反应,所以盐酸能和碱反应 |
| C、NaOH、KOH、Ca(OH)2都能使酚酞试液变红的本质原因,是它们的溶液中都存在OH﹣,我们把溶于水离解出的阴离子全部是OH﹣的一类化合物称为碱 |
| D、石蕊试液遇到盐酸变红,因为盐酸中有氢离子 |
能源是社会发展的基础,化石燃料是目前人类最重要的能源物质,请回答:
(1)下列燃料中,属于化石燃料的是 .
A、汽油;B、液化石油气;C、柴油;D、天然气;E、木炭;F、焦炭;G、稻草;H、氢气
(2)如表是煤燃烧时产生的部分物质,根
据要求完善表中的空格.
| 物质名称 | 物质类别 | 化学式 |
| 二氧化碳 | 氧化物 | CO2 |
| 一氧化碳 | 氧化物 | CO |
| 碳 | 单质 | C |
| 二氧化硫 | 氧化物 | SO2 |
| 二氧化氮 | 氧化物 | NO2 |
| 水 | 氧化物 [来源:学+科+网Z+X+X+K] | H2O |
(3)根据表中煤燃烧的产物,你认为煤中一定含有 元素,推断的依据是 .
(4)写出天然气充分燃烧的化学方程式 .
(5)运用化学技术与方法科学改造和应用化石燃料是化学科学的使命.在石油加工过程中,依据各成分沸点不同对其进行改造的方法叫做 .在煤的综合利用中,改变煤的组成和结构的过程属于 变化.
甲、乙两种不含结晶水的固体物质的溶解度曲线如图,下列说法中错误的是( )
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| A. | t1℃时,50g甲的饱和溶液中溶解了10g的甲 |
| B. | 将t2℃时的甲、乙两种物质的变化溶液升温至t3℃(溶剂的量不变),两种溶液中溶质的质量分数相等 |
| C. | t2℃时,要使接近饱和的乙溶液达到饱和状态,可以用蒸发溶剂的方法 |
| D. | 甲物质的饱和溶液中含有少量乙,可采用降温结晶的方法分离提纯甲 |