人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是( )。

在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，这是因为( )。

A．米饭和馒头中含有葡萄糖

B．唾液中含有葡萄糖

C．唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖

D．唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( )。

A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝

B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能

C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )。

A．在食用猪血中加甲醛溶液

B．在生猪饲料中添加瘦肉精

C．在焙制面包时添加小苏打

D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

甲醛(CH2O)是室内污染的主要成分之一，它来源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是( )。

A．甲醛由C、H、O三种元素组成

B．甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成

C．一个甲醛分子含有四个原子

D．甲醛分子中C、H、O原子个数比是1∶2∶1

相同质量的下列物质完全氧化产生热量的关系是( )。

A．葡萄糖＞油脂＞蛋白质

B．油脂＞蛋白质＞葡萄糖

C．蛋白质＞油脂＞葡萄糖

D．油脂＞葡萄糖＞蛋白质

下列关于营养与健康的说法错误的是( )。

A．人体内的脂肪储备着丰富的热能

B．若摄取维生素不足，不会患营养缺乏症

C．如果蛋白质摄入量不足，会使人发育迟缓

D．低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖

下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是( )。

A．果汁 B．矿泉水 C．牛奶 D．啤洒

小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她补充的主要营养素是( )。

A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂

中考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题。

（1）均衡膳食。下列食物中，能提供大量维生素的是________(填序号)。

A．蔬菜 B．牛奶 C．大米

（2）严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒性作用最大的有________、尼古丁和含有致癌物的焦油等。

（3）常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为____________________。