化学与生活息息相关。现有以下常见的物质:
| A.小苏打 | B.葡萄糖 | C.熟石灰 | D.纤维素 E.黄曲霉素 |
(1)可用于改良酸性土壤的是 ;
(2)棉、麻等天然植物纤维的主要成分是 ;
(3)焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是 ;
(4)大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是 ;
(5)淀粉等糖类物质在人体内水解变成 ,才能被人体吸收。
猕猴桃是我市特有的水果之一,其营养价值远远高于一般水果.如表为猕猴桃汁饮料的部分营养成分表,请你回答下列问题.
| 猕猴桃营养成分表 | (每100克果实中含) |
| 维生素C | 200﹣400毫克 |
| 蛋白质 | 1600毫克 |
| 钙 | 34毫克 |
| 钾 | 145毫克 |
| 铁 | 12毫克 |
(2)饮食猕猴桃汁能摄取适量的铁,可预防因缺铁而引起的 ;
(3)图中钙、钾、铁指的是 (填“原子”、“单质”或“元素”);
(4)猕猴桃汁中含有一定量的有机酸,则其果汁的pH (填“<7”、“=7”或“>7”).
化学与健康密切相关。
(1)下图是某校食堂的食谱,从所含营养素分析,除水和无机盐外,主食中主要含有的营养素是________,食谱中缺少的营养素是_________。
| 主食 | 米饭、馒头 |
| 副食 | 红烧鱼、排骨、鸡蛋 |
| 饮料 | 牛奶、纯净水、可乐 |
(2)小明同学去医院查体,医生告诉他有点贫血,你认为他应当补充________元素。
下表是某食品包装袋上的部分内容,请回答:
| 品名 | ×××× |
| 配料 | 鸡蛋、面粉、白砂糖、柠檬汁、植物油 |
| 保持期 | 90天 |
(2)柠檬汁中富含维生素C,缺乏维生素C会引起 .
(3)配料中除白砂糖外,主要含有糖类物质的还有 ,是人体所需 的主要来源.
(4)各配料中的主要营养物质都属于 (选填“无机物”或“有机物”).