题目内容

猕猴桃是我市特有的水果之一，其营养价值远远高于一般水果．如表为猕猴桃汁饮料的部分营养成分表，请你回答下列问题．

猕猴桃营养成分表
（每100克果实中含）
维生素C
200﹣400毫克
蛋白质
1600毫克
钙
34毫克
钾
145毫克
铁
12毫克
（1）在营养成分表中，能够提供能量的是　             　；
（2）饮食猕猴桃汁能摄取适量的铁，可预防因缺铁而引起的                       ；
（3）图中钙、钾、铁指的是　           （填“原子”、“单质”或“元素”）；
（4）猕猴桃汁中含有一定量的有机酸，则其果汁的pH　       　（填“＜7”、“=7”或“＞7”）．

(1) 蛋白质；(2) 缺铁性贫血；(3) 元素；(4) ＜7 

解析

练习册系列答案
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桂林传统小吃﹣米粉，能为人体提供的主要营养是（　　）

A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素

化学与健康密切相关。
（1）下图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是________，食谱中缺少的营养素是_________。

主食
米饭、馒头
副食
红烧鱼、排骨、鸡蛋
饮料
牛奶、纯净水、可乐
 
（2）小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充________元素。

（8分）据报道：我省某渔船在霞浦海域捕鱼时，船上4名进入船舱的船员突然中毒倒地。
医生介绍，船员中毒是因为吸入鱼虾高度腐烂产生的、高浓度的硫化氢（H2S）。已知，硫化氢是一种无色、剧毒、可燃性气体。
（1）鱼虾腐烂会产生硫化氢，与鱼虾富含       有关（填选项）。
A．糖类            B．维生素               C．蛋白质
（2）实验室常用湿润的硝酸铅试纸检验H2S。已知硝酸铅[Pb(NO3)2]与H2S发生复分解反应，该反应的化学方程式为                           。
（3）有同学建议，将燃着的蜡烛带入船舱，观察舱内气体是否燃烧，可确定船舱内H2S浓度是否较高。这一做法非常危险，因为                              。
（4）若有渔民向你请教，如何避免进入堆放鱼虾的密封船舱因吸入高浓度的H2S而中毒。你的一条建议是                                    。

（9分）化学与生活紧密相联。
（1）下列生活用品是用有机合成材料制作而成的是   （填序号）。

A．陶瓷杯      B．不锈钢碗           C．塑料盆        D．玻璃茶壶
（2）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中蛋白质含量最高的是
   （填序号）。
A．大豆         B．西红柿           C．橙子             D．玉米
（3）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与         有关；喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度还与         有关。
（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的         作用。
（5）今年3月22日是第二十二届“世界水日”，3月22-28日是第二十七届“中国水周”。联合国确定2014年“世界水日”的宣传主题是“水与能源”(Water and Energy) 。水与人类的生活和生产密切相关。
下图表示某市饮用水的净化过程，请回答下列问题：

①天然水中含有许多杂质，可利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法净化，其中净化程度最高的方法是         。
②硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用    来区分硬水和软水，常用    的方法来降低水的硬度。
③ClO2是新一代饮用水的消毒剂，可以用来代替Cl2进行自来水的消毒。制取ClO2的反应过程示意图如下：
 
（其中，表示钠原子，表示氯原子，表示氧原子）
该反应的化学方程式是                               。

今天是小明爸爸的生日。
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，请用微粒的观点解释闻到香味的原因是       。
（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是             。
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带。日常生活中可以用       的方法检验天然纤维和合成纤维。
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的主要营养素为          。

人体中约有50多种元素，其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中，是人体的必需元素。如图是钙元素在元素周期表中的相关信息。请回答：

(1)钙元素的原子序数是________。
(2)钙元素属于________(填“金属”或“非金属”)元素。
(3)青少年缺钙易引起________(填序号)。
A.佝偻病      B.坏血病       C.甲状腺肿大

微量元素与人体健康密切相关，缺少或过量会引起甲状腺肿大的元素是

A．碘　 B．硒　 C．氟　 D．铁

“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是

A．用回收的地沟油作为食用油
B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间
C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中

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