(2007
·沈阳)长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症状,科学家发现富含维生素的食物具有较好的防辐射损伤功能.下列食物中富含维生素C的是[
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A .油菜 |
B .牛奶 |
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C .豆腐 |
D .米饭 |
(2007
·达州)人体必需的营养素主要有水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐及维生素,其中糖类是人体所需能量的主要来源.一般情况下,糖类主要来自我们日常膳食中的[
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A .蔬菜 |
B .肉类 |
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C .豆制品 |
D .米面 |
会破坏蛋白质结构并使其变质而不能食用的物质是
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A .纯碱 |
B .食盐水 |
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C .蔗糖 |
D .甲醛 |
下列物质是食品中的营养素,其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是
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A .蛋白质 |
B .维生素 |
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C .糖类 |
D .油脂 |
下图是某食品的标签,此食品不含或含量极少的营养素是
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A .水、蛋白质 |
B .油脂、维生素 |
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C .无机盐、糖类 |
D .糖类、蛋白质 |
下列物质中含油脂最多的是
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A .小麦 |
B .花生米 |
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C .马铃署 |
D .甘蔗 |