题目内容

6．我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热．共热时发生了许多化学反应．其中，食醋中的乙酸（CH3COOH）与料酒中的乙醇（C2H5OH）发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH3COOC2H5），下列有关说法正确的是（　　）
A．乙酸乙酯是一种混合物
B．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
C．乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为2：4：1
D．乙酸乙酯中只有氧元素显负价

分析 A．根据混合物的概念来分析；
B．根据物质的组成来分析；
C．根据化合物中元素质量比的计算方法来分析；
D．根据化合物中元素的化合价来分析．

解答 解：A．由乙酸乙酯的化学式可知，它属于纯净物，故错误；
B．由乙酸乙酯的化学式为CH3COOC2H5，该物质是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，故正确；
C．乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为12×2：1×6：16=12：3：8，不是2：4：1，故错误；
D．乙酸乙酯中，碳元素也显负价，故错误．
故选B．

点评 本题考查学生利用信息中物质的化学式结合所学知识来解答问题，明确化学式的意义及常见原子的相对原子质量、物质的类别即可解答．

练习册系列答案
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16．已知加热浓硫酸和碳能发生下列化学反应：C+2H2SO4（浓）═CO2↑+2SO2↑+2H2O，其中生成的二氧化硫能使紫色的高锰酸钾溶液褪色，还能使澄清的石灰水变浑浊．某兴趣小组同学为检验该实验的生成物，在老师的指导下设计了如下装置：

实验时观察到：A装置中白色粉末变为蓝色；B装置中紫色溶液褪色；D中澄清石灰水变浑浊．根据B装置中紫色溶液褪色现象可确定生成了二氧化硫．针对观察到的现象，他们展开讨论：小茗同学认为：通过实验能确定反应生成的三种物质H2O、SO2和CO2．
婷婷同学提出：通过实验能确定H2O和SO2我没意见．但SO2和CO2都能使澄清的石灰水变浑浊，会不会生成的SO2使澄清的石灰水变浑浊？如果你是老师，你可指导他们：除了D中澄清石灰水变浑浊外，还应观察到C中高锰酸钾溶液不褪色现象，才能确定生成了CO2．
17．写出或配平下列反应的化学方程式：
（1）铁在氧气中燃烧：3Fe+2O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe3O4；
（2）磷在氧气中燃烧：4P+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5；
（3）用过氧化氢与二氧化锰制氧气：2H2O2 $\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
（4）加热氯酸钾与二氧化锰制氧气2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑
（5）铝和氧化铁在高温条件下反应生成氧化铝和铁2Al+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+Al2O3
（6）1C3H8+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$3CO2+4H2O．
14．下列行为中符合安全要求的是（　　）
A．节日期间，在开阔的广场燃放烟花爆竹
B．进入煤矿井时，用火把照明
C．用点燃的火柴在液化气钢瓶口检验是否漏气
D．实验时，将水倒入浓硫酸配制稀硫酸
1．用化学符号表示：
五个氮原子5N；3个钠原子3Na；两个氢氧根离子2OH-；
正六价的硫元素$\stackrel{+6}{S}$；保持水的化学性质的最小微粒H2O．
11．化学兴趣小组同学发现实验台上按如下顺序摆放着7瓶不同的无色溶液（如图所示），其中4、5号试剂瓶标签破损．

【提出问题】这两瓶试剂的成分分别是什么？
【查阅资料】①碱性的亚硫酸钠（Na2SO3）溶液、Na2CO3溶液与中性的CaCl2溶液均可发生复分解反应，产生白色沉淀．
②Na2SO3+2HCl=2NaCl+SO2↑+H2O．
③CO2与SO2均可以使澄清石灰水变浑浊．
【作出猜想】根据受损标签的信息，推测4、5号溶液可能分别是NaOH溶液、Na2CO3溶液、Na2SO3溶液或NaCl溶液中的一种．
【实施方案】各取少量4、5号溶液于试管中，分别进行下列两组实验．
实验操作实验现象实验结论
实验1
溶液均由无色变成红色4、5号溶液均不可能是上述猜想中的NaCl溶液．
实验2
均产生白色沉淀4、5号溶液可能分别是Na2SO3溶液和Na2CO3溶液中的一种．写出其中一个反应的化学方程式
Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH
（或Na2SO3+Ca（OH）2=CaSO3↓+2NaOH）．
【继续实验】为了进一步确定4、5号溶液的成分，同学们分别取少量4、5号溶液于试管中继续实验．
实验操作实验现象实验结论

均有气泡产生，5号溶液产生有刺激性气味的气体4号溶液是Na2CO3溶液

5号溶液是Na2SO3溶液．
【实验反思】同学们经过分析认为4号溶液还可能是变质的NaOH溶液．于是设计了以下实验方案进行验证．请完成下列实验报告．
实验操作实验现象实验结论
4号溶液是部分变质的NaOH溶液．
18．工业上通常用工业酒精和生石灰混合蒸馏法制取无水乙醇．如图是实验室中模拟工业原理制取无水乙醇的装置．
回答下列问题：
（1）指出图中的三处错误：给烧瓶加热未垫石棉网、温度计的水银球插入溶液中、冷却水的方向接反了．
（2）在除去工业酒精中的水时，下列做法不可取的是C．
A．加入过量的生石灰后过滤
B．加入过量的生石灰后蒸馏
C．加入过量的生石灰后分液
（3）由（2）可知除去工业酒精中的水的原理是CaO+H2O═Ca（OH）2（用化学方程式表示）．
（4）装置中仪器A、B、C的名称分别是A温度计；B蒸馏烧瓶；C冷凝管．
（5）在蒸馏操作中，仪器B中加入沸石（或碎瓷片）的作用是防止暴沸．
15．一个密闭容器中加入甲、乙、丙、丁四种物质，在一定条件下发生化学反应，测得数据见表．下列说法中正确的是（　　）
物质质量甲乙丙丁
反应前25g    x　5g　5g
反应后8g23g5g8g
A．x=9g
B．该反应是化合反应
C．在该反应中，丙物质一定做催化剂
D．在该反应中甲、乙、丁三种物质的质量比是8：23：8
16．“清新指数”是空气清洁度的一种标准．下列做法对不能有效降低茂名市区空气中“清新指数”的是（　　）
A．提倡使用新能源B．开展植树造林
C．加强建筑工地管理D．大力发展燃煤发电

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