Question

15．中考前奶奶想亲自下厨为小莉做一顿午餐，食谱为面条、鸡肉、蛋汤、大虾、牛奶．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（　　）

• A．
  花生
• B．
  鲫鱼
• C．
  米饭
• D．
  青菜

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，面条主要成分为糖类，鸡肉、蛋汤、大虾、牛奶中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
花生富含蛋白质；鱼肉富含蛋白质；米饭富含糖类；青菜中富含维生素．
故选D．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．