题目内容
19．在下列生活和生产过程中，发生了化学变化的是（ ）| A． | 菠萝榨汁 | B． | 海水晒盐 | C． | 谷物酿酒 | D． | 石头雕像 |
分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可．
解答 解：A、菠萝榨汁的过程中只是分离出菠萝汁，没有新物质生成，属于物理变化．
B、海水晒盐，主要利用阳光和风蒸发水分，使海水中的水分蒸发掉，使氯化钠结晶出来，利用了蒸发结晶的原理，没有新物质生成，属于物理变化．
C、谷物酿酒的过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化．
D、石头雕像的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选：C．
点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
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阅读下列材料，回答相关问题：
7．如图为某化学反应的微观模拟示意图，下列说法中，不正确的是（ ）
| A． | 该反应不属于置换反应 | |
| B． | 图示中x的值为3 | |
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| D． | 反应中甲、丙两物质的质量比为2：7 |
14．日常生产、生活中化学无处不在，下列说法正确的是（ ）
| A． | 利用活性炭的吸附性可以将硬水转化为软水 | |
| B． | 二氧化碳灭火器的灭火原理是隔绝空气和提高可燃物的着火点 | |
| C． | 在金属表面除油或刷漆的目的是隔绝氧气和水蒸气，防止腐蚀 | |
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维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、油脂维生素、无机盐和水．α-丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“一”表示原子之间相互连接）．
11．三氧化二铬（Cr2O3）可用作油漆颜料，Cr2O3中Cr的化合价是（ ）
| A． | -3 | B． | -2 | C． | +2 | D． | +3 |
1．下列变化是物理变化的是（ ）
| A． | 胆矾受热变成白色粉末 | B． | 冰变成水 | ||
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