题目内容
4．
维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、油脂维生素、无机盐和水．α-丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“一”表示原子之间相互连接）．从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α-丙氨酸均属于有机物（填“有机物”或“无机物”）；在α-丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N=3：7：2：1，其中氮元素的百分含量为15.7%（保留一位小数）．
分析 根据人体必需的六大营养素、有机物的判断以及化学式的意义和相关计算来分析解答．
解答 解：蛋白质、油脂、糖类、水、维生素和无机盐是人体必需的营养素； 蛋白质、糖类、维生素和α-丙氨酸是含有碳元素的化合物，属于有机物；由微观示意图可知，一个α-丙氨酸分子中含有3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子、1个氮原子．α-丙氨酸的化学式为：C3H7O2N；其中氮元素的质量分数为：$\frac{14}{12×3+1×7+16×2+14}×100%$=15.7%．
故答案为：油脂；有机物；3：7：2：1；15.7%．
点评 据图中信息可以判断物质的化学式，根据物质的化学式可以判断物质的组成元素，以及可以计算相关的化学式中的一些量．
练习册系列答案
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化学元素与我们的健康是息息相关的，碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾（KIO3），如图所示，超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明．
15．下列实验操作符合安全要求的是（ ）
| A． |  验证氢气的可燃性 | B． |  闻气体气味 | ||
| C． |  移走蒸发皿 | D． |  稀释浓硫酸 |
济阳仁风镇是“中国西瓜之乡”，生产的富硒西瓜色泽好、糖分高、口感佳，被农业部认证为国家级“无公害产品”和“绿色食品”．
19．在下列生活和生产过程中，发生了化学变化的是（ ）
| A． | 菠萝榨汁 | B． | 海水晒盐 | C． | 谷物酿酒 | D． | 石头雕像 |
9．生活中常见的物质属于溶液的是（ ）
| A． | 草莓酱 | B． | 蒸馏水 | C． | 蔗糖水 | D． | 玉米糊 |
16．溶解是生活中常见的现象，不同物质在水中的溶解能力不同．
①下表是KNO3、NaCI在不同温度下的溶解度（单位：g/100g水）．
Ⅰ．上表中的两种物质在40℃时，硝酸钾的溶解度较大；请用相应的数据列式表示该温度时KNO3饱和溶液的质量分数$\frac{63.9g}{100g+63.9g}$×100%（不要求计算）．
Ⅱ．请写出一种将KNO3的不饱和溶液转化为饱和溶液的方法降低温度．
Ⅲ.20℃时，将20g NaCl放入50g水中，所得溶液的质量是68g．
Ⅳ．从NaCl溶液中得到NaCl晶体的方法是蒸发结晶．
②用硫酸铜进行如图所示的实验，完成下列填空（用编号表示）．
所得三个溶液中：一定属于饱和溶液的是A，溶液中溶剂质量的大小关系是B＞C＞A．
①下表是KNO3、NaCI在不同温度下的溶解度（单位：g/100g水）．
| 温度（℃） | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| KNO3 | 13.3 | 31.6 | 63.9 | 110 | 169 | 246 |
| NaCI | 35.7 | 36.0 | 36.6 | 37.3 | 38.4 | 39.8 |
Ⅱ．请写出一种将KNO3的不饱和溶液转化为饱和溶液的方法降低温度．
Ⅲ.20℃时，将20g NaCl放入50g水中，所得溶液的质量是68g．
Ⅳ．从NaCl溶液中得到NaCl晶体的方法是蒸发结晶．
②用硫酸铜进行如图所示的实验，完成下列填空（用编号表示）．
所得三个溶液中：一定属于饱和溶液的是A，溶液中溶剂质量的大小关系是B＞C＞A．
7．烧杯中有一定质量的MgO和MgCO3的混合物，向其中加入150g稀盐酸，恰好完全反应，一定温度下，得到156g不饱和溶液．下列数据中，与该溶液的溶质质量分数最接近的是（ ）
| A． | 16.6% | B． | 6.1% | C． | 12.2% | D． | 9.1% |