题目内容

13．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．
主食荤菜素菜
米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜
（1）米饭中主要含有人体必需的营养素是糖类．
（2）食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止贫血．
（3）同学给学校食堂的下列建议不合理的是B．
A．在主食中补充粗粮    B．多提供油炸食物   C．适当提供水果．

分析 人体所需要的六大营养素：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水．根据肉类中富含蛋白质；青菜中含维生素；米饭中含糖类回答．

解答 解：（1）米饭中含由淀粉，属于糖类；
（2）使用铁强化酱油可以为人体提供铁元素，能够防止贫血．
（3）在主食中补充粗粮、适当提供水果有利于身体健康，多提供油炸食物，不利于身体健康．
故填：
（1）糖类；（2）贫血；（3）B

点评 为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．霉变食品不能食用，油炸食物，不利于身体健康．

练习册系列答案
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3．（1）配制10%的盐酸的步骤有：
①稀释           ②计算       ③装瓶并贴标签   ④量取浓盐酸和水．
其正确的顺序为②④①③（填序号）．
（2）配制氢氧化钠溶液时，需要的玻璃仪器有量筒、烧杯、胶头滴管及玻璃棒．
（3）用配得的盐酸溶液与待测的氢氧化钠溶液反应，实验过程中溶液的pH变化曲线如图所示：a点对应的溶液呈酸性（填“酸性”、“碱性”或“中性”）；b点对应的溶液中的溶质为NaOH、NaCl（写化学式）．
4．学习二氧化碳能灭火的性质时，老师讲了活泼金属着火时，不能用二氧化碳来灭火．因为活泼金属在二氧化碳中可以燃烧，如镁条在二氧化碳中燃烧生成氧化镁和碳．小华想：氮气的化学性质很稳定，活泼金属着火能不能用氮气来灭火呢？带着这个问题，小华和同学们开始进行实验探究．请你喝他们一起完成实验报告．
【实验目的】活泼金属着火能不能用氮气来灭火．
【实验用品】镁条、红磷、铁丝、截取底部的广口瓶、水槽、橡胶塞燃烧匙、木条、酒精灯等．
【实验装置】如图所示．
【实验过程】
实验操作步骤  实验现象 结论化学方程式
（1）利用空气制取氮气的操作方法为
将盛在燃烧匙上的足量白磷点燃后插入广口瓶中，塞紧瓶塞， 		 观察到的现象：
有大量白烟生成，广口瓶中的液面上升了		 化学方程式：
4P+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5
 （2）向水槽中注入水，使水槽中水的液面与与瓶内液面持平 不填 不填
（3）用铝箔包紧橡皮塞，并插上镁条，点燃后立刻插入广口瓶吧，塞紧胶塞． 镁条继续燃烧，瓶内液面迅速上升． 化学方程式：
3Mg+N2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Mg3N2
【实验结论】活泼金属着火氮气不能用来灭火．
（1）第2 步中为什么水槽中水的液面要与瓶内液面持平？
（2）为什么要用铝箔包紧橡皮塞？
1．除去下列各物质中的少量杂质，所选用的试剂、方法均正确的是（　　）
编号物质杂质试剂除杂操作方法
ACOCO2氧化铜加热
BCaOCaCO3水过滤、蒸发
CMnO2KCl水溶解、过滤、洗涤、烘干
DNaClKNO3水溶解、蒸发浓缩、冷却结晶、过滤、洗涤、烘干
A．AB．BC．CD．D
8．下列实验或实验现象正确的是（　　）
A．铁丝在空气中燃烧，火星四射
B．用带火星的木条伸进集气瓶检验氧气是否收集满
C．欲称量碳酸钙与烧杯中稀盐酸反应前后的总质量，来验证质量守恒定律
D．用导管向紫色石蕊试液中吹入呼出的气体，石蕊变红；加热，溶液又变成紫色
18．我县蕴藏着丰富的天然气资源，天然气的主要成分是甲烷（CH4），某校化学兴趣小组的同学对甲烷燃烧的产物产生了兴趣，请你参与：
【提出问题】：甲烷燃烧后生成哪些物质？
【查阅资料】：①含碳元素的物质完全燃烧生成CO2，不完全燃烧生成CO；
②无水CuSO4遇水变蓝．
【猜想与假设】：甲 CO2 H2O；     乙 CO  H2O；    丙 NH3CO2 H2O；    丁 CO2 CO  H2O．
你认为丙同学的猜想是错误的，理由是不满足质量守恒定律，化学反应前后元素种类不发生改变．
【实验探究】：为了验证上述猜想与假设，将甲烷在一定量的O2中燃烧的产物依次通过下列装置：

（1）A、B装置的顺序不能（填“能”或“不能”）颠倒．
（2）实验中观察到A中无水CuSO4变蓝，B、D中澄清石灰水变浑浊，C中红色粉末变成黑色，由此推断丁同学猜想成立．
（3）请写出B中澄清石灰水变浑浊、C中红色粉末变成黑色的化学方程式：CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O、Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2．
5．某学校化学兴趣小组欲度铜氯[Cu2（OH）2CO3]加热分解的产物进行探究．
【提出猜想】同学们作出了三种猜想
①CuO、CO2
②CuO、CO2、H2O
③Cu、CO2、H2O
甲同学运用质量守恒定律分析知道猜想①（填序号）是错误的．
【实验探究】以下装置供探究实验选用：

（1）乙同学只选用A装置，加热铜氯，观察到A中的固体变黑色，则猜想③是错误的
（2）丙同学选用A、B、C装置，按A→C→B连接，点燃酒精灯，观察到C中固体变蓝色，说明有水生成，B中石灰水变浑浊，说明由二氧化碳生成．
（3）丁同学也选用A、B、C装置，按A→C→B连接点燃酒精灯，观察到B中石灰水变浑浊，C中固体变蓝色，得出与丙同学相同的结论，写出铜绿受热分解的化学反应方程式Cu2（OH）2CO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO+CO2↑+H2O
【交流反思】实验小组经过交流反思，认为丙同学的实验过程中存在一处错误，请你指出该错误说明理由气体通过B会带出水蒸气，不能确定加热绿色固体是否有水生成．
2．哈尔滨啤酒始于1900年，它是中国历史最悠久的啤酒品牌．啤酒被称为液体面包，是营养丰富的饮品．请回答下列相关问题：
（1）酿造啤酒的原料中小麦、大米所提供的营养素主要是糖类，糖类是由C、H、O（填元素符号）元素组成的化合物，其中淀粉在人体内反应最终生成葡萄糖葡萄糖的化学式是C6H12O6．葡萄糖在酶的作用下与氧气反应，最终生成二氧化碳和水，并放出能量．
（2）啤酒中还含有蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质．农业上为了提高作物蛋白质的含量，使其茎叶生长茂盛，并增强抗病虫害、抗倒伏能力，应施加的一种化肥是KNO3（填化学式）．我国化学家侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献．
（3）打开啤酒瓶盖，会看到大量泡沫冒出，是因为瓶内压强变小，气体溶解度变小；还会发现瓶盖内有一个橡胶垫，其作用是密封（或隔水、隔空气；或防漏气等）．
3．将锌和氯化锌的固体混合物17.4克，放入盛有110克水的烧杯中，向其中逐渐滴加溶质质量分数为20%的稀盐酸．
放出气体的总质量与所滴稀盐酸的质量关系曲线如图所示．计算：
（1）生成气体的质量；
（2）当滴加稀盐酸至图中A点时，所得溶液的溶质质量分数．

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