题目内容

9.对某校午餐食谱进行分析,主食-白米饭、配菜-清蒸鱼、骨头汤,下列说法正确的是(  )
A.骨头汤可为人体补充钙元素
B.青少年正在长身体,只需吃含蛋白质的肉类
C.清蒸鱼可给人体补充能量,白米饭不能给人体补充能量
D.这份食谱非常合理

分析 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐,只有均衡地摄取各种营养素,才能促进人体健康.

解答 解:A、骨头汤中含有钙元素,可为人体补充钙元素,故正确;
B、青少年正在长身体,应多吃富含蛋白质的肉类、富含维生素的蔬菜等各类营养物质,故错误;
C、白米饭中含有丰富的糖类,糖类是主要的功能物质,故错误;
D、这份食谱中还缺少提供维生素的食物,不是十分合理,故错误.
故选A.

点评 人体需要的营养素要均衡地摄取,过多或过少地摄取都不利于身体健康.

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