题目内容
请问：我国苗族常用银壶装牛奶招待客人，牛奶还能保存较长时间，这说明了什么原因？
考点：金属的化学性质
专题：金属与金属材料
分析：考虑银离子是蛋白质变性，杀菌的作用．
解答：解：银为重金属，可以使蛋白质变性，可以杀死病菌，故可以使牛奶能保存较长时间．
故答案为：银为重金属，可以使蛋白质变性，可以杀死病菌，故可以使牛奶能保存较长时间．
故答案为：银为重金属，可以使蛋白质变性，可以杀死病菌，故可以使牛奶能保存较长时间．
点评：了解重金属离子的性质，学会用它处理问题．
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| A、氧气 | B、干冰 |
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