Question

身边处处有化学，我们的日常生活与化学有着密切的关系．请从下列物质中，选择合适的物质进行填空（填序号）．①糖类、②蛋白质、③油脂、④硝酸钠、⑤亚硝酸钠、⑥氯化钠、⑦冰、⑧干冰、⑨碳酸钠、⑩碳酸氢钠．
（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物的成分主要有蛋白质、无机盐等六大类营养素，在人体所需的总能量中，有60%-70%来自

 

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（2）据报道，在一些建筑工地的食堂由于把

 

误作食盐，用于烹饪，多次发生食物中毒事件．
（3）

 

可用作制冷剂，用来保藏容易腐败的食物，也可用于人工降雨．
（4）俗名叫小苏打的物质，在生活中有许多用途．用它焙制出的糕点疏松可口，它和柠檬酸、水等混合可制成汽水，它还是治疗胃酸过多症的药剂．该物质是

 

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Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,二氧化碳的用途,常用盐的用途,亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

专题：化学与生活

分析：根据各种物质的性质和用途进行分析解答．

解答：解：（1）在人体所需的总能量中，有60%-70%来自糖类；
（2）亚硝酸盐有毒，在一些建筑工地的食堂由于把亚硝酸钠误作食盐，用于烹饪，多次发生食物中毒事件；
（3）干冰可用作制冷剂，用来保藏容易腐败的食物，也可用于人工降雨；
（4）碳酸氢钠俗名叫小苏打，在生活中有许多用途．用它焙制出的糕点疏松可口，它和柠檬酸、水等混合可制成汽水，它还是治疗胃酸过多症的药剂．
故答案为：（1）①；
（2）⑤；
（3）⑧；
（4）⑩．

点评：掌握各种物质的性质和用途是正确解决本题的关键．