Question

6．生活中处处有化学．请用物质的名称或俗称填空．
（1）要证明自来水是硬水还是软水，可用肥皂水来检验．
（2）使用久了的水壶内壁会形成水垢，可用厨房中的食醋浸泡除去．
（3）将家庭中常用的四种调味品分别放人水中，不能形成溶液的是C
A．酒精  B．蔗糖   C．花生油  D．食盐
（4）当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱：

主食	荤菜	素菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

①食谱中富含维生素的是炒胡萝卜、炒黄瓜（填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是糖类．
②食堂使用铁强化酱油，为了给中学生补充铁元素（选填“原子、离子或元素”）

Answer 1

分析 （1）根据硬水和软水的鉴别方法回答．
（2）根据醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳的性质回答．
（3）根据溶液的定义来判断本题，知道溶液的特点，悬浊液、乳浊液和溶液的区别．
（4）①根据常见的食品中含有的营养素分析；②食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素．

解答 解：（1）向等量的两种水样中分别加入等量的肥皂水，振荡，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水．
（2）食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳，所以可用食醋除去水垢．
（3）溶液的特点：均一性、稳定性、属于混合物，在外界条件不变时放多长时间也不会有物质析出，酒精、蔗糖、食盐都能形成均一、稳定的溶液，花生油不溶于水，与水混合形成的是乳浊液．
（4）①炒胡萝卜、炒黄瓜中含维生素；米饭中富含糖类；
②“强化铁酱油，这里的“铁”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故答案为：（1）肥皂水；
（2）食醋；
（3）C；
（4）①炒胡萝卜、炒黄瓜；糖类；②元素．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．