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16.下列有关营养物质的说法正确的是(  )
A.淀粉与碘作用呈红色
B.常温下油脂都呈固态
C.青菜、黄瓜中含大量的油脂
D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量

分析 A、根据碘的化学性质判断.
B、根据油脂的分类和状态判断.
C、根据青菜、黄瓜中含有的主要营养素种类判断.
D、根据葡萄糖在酶的作用下经过缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出热量分析.

解答 解:A、碘遇淀粉变蓝色,是淀粉的特性,所以A错误.
B、油脂分为脂肪和植物油,常温下前者是固体,后者是液体,所以B错误.
C、青菜、黄瓜中含有的主要营养素是维生素,所以C错误.
D、在人体组织里,葡萄糖在酶的作用下经过缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出热量,供机体活动维持恒定体温的需要,所以D正确.
故选:D.

点评 化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,关乎我们的生存、健康和社会的发展,是中考热点之一.

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