题目内容
13.一天晚上,小明看见妈妈用热的纯碱溶液清洗餐具上的油污.餐具在放入溶液中后上面的油污立即“消失”.小明对其中的原理产生了好奇,并展开探究.(1)首先,小明对纯碱溶液清洗油污的原理做出如下猜想:①像水中加入纯碱(化学式是Na2CO3)增大了油污在水中的溶解度,此过程只发生了物理变化.②热的碱性溶液使油污发生反应.
(2)为了验证猜想,小明配置了一定浓度的热纯碱溶液,向其中加入适量食用油(可忽略溶液体积变化),然后用PH计分别测定加入食用油前后溶液的PH变化,发现pH减小,可初步推断溶液中发生了化学反应.
(3)查阅资料得知,热的纯碱溶液可以使油污水解,生成易溶于水盐类物质和醇类物质.于是,小明开始探究溶液去污能力与碱性强弱的关系.首先他配置了等量等浓度的三种碱溶液,然后分别加入适量的食用油,测量并记录食用油溶解所需时间.下面是小明实验记录表格.
| 序号 | 溶液 | 碱性强弱 | 食用油完全溶解时间 |
| 【1】 | 25°C,NaHCO3溶液15ml | 最弱 | 10S |
| 【2】 | 25°C,Na2CO3溶液15ml | 较弱 | 8S |
| 【3】 | 70°C,Na2CO3溶液15ml | 较强 | 4S |
| 【4】 | ? | 最强 | 2S |
分析 碳酸钠俗称纯碱、苏打,水溶液显碱性;
对比试验要确定好常量和变量;
根据实验现象可以判断实验结论.
解答 解:(1)向水中加入纯碱(化学式是Na2CO3)增大了油污在水中的溶解度,此过程只发生了物理变化.
故填:Na2CO3.
(2)小明配置了一定浓度的热纯碱溶液,向其中加入适量食用油(可忽略溶液体积变化),然后用PH计分别测定加入食用油前后溶液的PH变化,发现pH减小,可初步推断溶液中发生了化学反应.
故填:pH减小.
(3)序号【4】应填入80℃,Na2CO3溶液15ml,根据小明的实验,可以得到的结论是溶液碱性越强,去污能力越强.
故填:80℃,Na2CO3溶液15ml;溶液碱性越强,去污能力越强.
点评 序号【4】中也可以填入90℃,Na2CO3溶液15ml,目的是和【3】进行对比,要注意理解.
练习册系列答案
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