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17.近年开春一路飙升的菜价让市场大呼意外,“蒜你狠”也再次发威,某报社记者在山东金乡等大蒜主产区调查发现,产率下降、市场供求是这波“蒜你狠”行情的决定性因素.
(1)大蒜适宜生长在pH5.5-6.0的土壤中,该土壤显酸性(填“酸性”、“碱性”、“中性”之一),将此土壤与水混合后,其上层清液能使紫色石蕊试液变成红色.
(2)大蒜的主要成分为大蒜素,它具有杀菌消毒作用.已知大蒜素的化学式为C5H10O3,那么大蒜的相对分子质量是118,碳、硫元素的质量比是5:4.

分析 (1)根据溶液的酸碱性与溶液pH的关系进行分析;
(2)根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比、相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析判断.

解答 解:(1)pH5.5-6.0的土壤中,pH小于7,显酸性,将此土壤与水混合后,其上层清液显酸性,能使紫色石蕊试液变成红色.
(2)大蒜素的相对分子质量12×5+1×10+16×3=118;大蒜素中碳元素、氧元素的质量比为(12×5):(16×3)=5:8.
故填:(1)酸性;红;(2)118;5:4.

点评 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.

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