Question

9．生活中处处有化学，请用所学知识解释下列问题．
（1）菜盘上附着的食用油常用洗洁精洗涤，是利用乳化作用．
（2）铵态氮肥不能与碱性物质混合使用的原因是铵态氮肥和碱性物质反应产生氨气，降低肥效．
（3）日常生活中可以用灼烧的方法检验衣服是天然纤维还是合成纤维制成的．

Answer 1

分析 （1）洗洁精等这样的能使乳浊液变成稳定的混合物的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用．
（2）据碱性物质和铵态氮肥的反应原理分析解答；
（3）根据天然纤维和合成纤维燃烧的现象不同进行鉴别；

解答 解：（1）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，菜盘上附着的食用油常用洗洁精洗涤是利用其乳化作用．
（2）铵态氮肥和碱性物质反应会结合生成氨气，氮元素逸散到空气中，从而降低了肥效，故二者不能混合使用；
（3）棉花和羊毛是天然形成的，为天然纤维，棉花的主要成分是纤维素，和纸中的成分相同，燃烧时有烧纸的气味，羊毛的主要成分为蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味；
答案：（1）乳化作用．（2）铵态氮肥和碱性物质反应产生氨气，降低肥效；（3）灼烧；

点评 与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，灵活运用所学知识（金属的化学性质、防止生锈的措施、乳化作用）是正确解答本题的关键．