Question

19．“五•一”放假小明到乡村浏览大自然的风光．
（1）出发前妈妈为小明准备的食品有：馒头、鸡蛋、咸菜、苹果、矿泉水．食品中的主要成分缺少营养素中的油脂类．
（2）妈妈还为小明准备了一件皮肤衣，面料是100%锦纶，属于有机合成材料．（选填：“有机合成”或“天然有机”）
（3）小明来到田间，为农民伯伯区别开失去标签的氮肥（氯化铵）和钾肥（氯化钾）．他从附近的建房工地取来Ca（OH）₂（化学式表示），分别与少量的化肥混合后研磨，将氮肥与钾肥区分开．
（4）国家控制化肥的生产量的目的主要是为了避免过度使用化肥，实现绿色增产．过度使用化肥的后果有：土壤污染（或板结）、水体富营养化等．．

Answer 1

分析 （1）根据人体内的六大营养素的种类和食物中所含营养素的种类判断．
（2）根据有机合成材料的分类来分析；
（3）根据铵态氮肥的检验方法来分析；
（4）根据过度使用化肥的后果进行分析．

解答 解：（1）人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，馒头中富含糖类、鸡蛋中富含蛋白质、咸菜中富含无机盐、苹果中富含维生素、矿泉水中富含水和无机盐，缺少油脂；故填：油脂；
（2）锦纶属于合成纤维，属于有机合成材料；故填：有机合成；
（3）氯化铵属于铵态氮肥，与熟石灰混合研磨时会产生有刺激性气味的气体，而氯化钾与熟石灰不反应．故填：Ca（OH）₂．
（4）过量使用化肥会污染土壤，使水富营养化等，因此要合理使用化肥；故填：土壤污染（或板结）、水体富营养化等．

点评 本题考查了人体必需的六大营养素、有机合成材料以及铵态氮肥的检验，难度不大．