题目内容
1．如图中，实验操作正确的图片是（ ）| A． |  用灯帽盖灭酒精灯 | B． |  pH试纸测溶液pH | ||
| C． |  用手直接拿取蒸发器 | D． |  闻气体气味 |
分析 A、使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”．
B、根据用pH试纸测定未知溶液的pH的方法进行分析判断．
C、根据蒸发操作的注意事项进行分析判断．
D、根据闻气体的气味时的方法（招气入鼻法）进行分析判断．
解答 解：A、使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”，熄灭酒精灯时，不能用嘴吹灭酒精灯，应用灯帽盖灭，图中所示装置正确．
B、用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH．不能将pH试纸伸入待测液中，以免污染待测液，图中所示操作错误．
C、正在加热的蒸发皿温度较高，为防止烫伤手，不能用手直接拿热的蒸发皿，应用坩埚钳夹取，图中所示操作错误．
D、闻气体的气味时，应用手在瓶口轻轻的扇动，使极少量的气体飘进鼻子中，不能将鼻子凑到集气瓶口去闻气体的气味，图中所示操作错误．
故选：A．
点评 本题难度不大，熟悉各种仪器的用途及使用注意事项、常见化学实验基本操作的注意事项是解答此类试题的关键．
练习册系列答案
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9．美国洛斯-阿拉莫斯国家实验室的研究人员日前用普通水制造出了一种新型的固体物质．科学家介绍说，这种新型固体物质的分子中仅包含有一个氢原子和一个氧原子．下列说法正确的是（ ）
| A． | 该物质和水是同种物质 | |
| B． | 该物质属于新型化合物 | |
| C． | 该物质中氢元素与氧元素的质量比为1：1 | |
| D． | 普通水制成该物质后，分子停止运动 |
16．学习了“盐”后，小芳知道了亚硝酸钠（NaNO2）有毒．但在超市里她发现某品牌熟肉制品的标签上标有亚硝酸钠．这一现象引起了小芳对食品添加剂的关注．查阅了大量的资料后她收集到的信息如下：
山梨酸钾（C5H7COOK）为白色固体，由离子构成，水溶液的pH约为8，由于它价格偏高，有些不法商家在其中掺入碳酸钾作假，碳酸钾不具备防腐作用．
必须指出的是一直受到人们谴责的三聚氰胺、苏丹红等并不是食品添加剂，是严禁加入食品的非法添加物．请回答：
（1）食品添加剂NaNO2中氮元素的化合价为+3．
（2）分析以上资料，山梨酸钾中起防腐作用的是山梨酸根离子，而不是钾离子．
（3）为检验某商家在出售的山梨酸钾中掺入碳酸钾，请写出检验的试剂稀盐酸（或CaCl2溶液）．
（4）阅读文后，下列有关食品添加剂的认识正确的是b、c．
a．食品添加剂对人体都有害应该禁止使用
b．山梨酸钾能有效保持食品的新鲜，可以按安全标准量添加
c．某些有毒物质合理使用也能让其发挥作用．
| 添加剂类别 | 主要作用 | 常见的添加剂 | 使用注意事项 |
| 防腐剂 | 抑菌防腐，延长保质期 | 亚硝酸钠、山梨钾等 | 绝不能超过安全标准用量，否则有安全风险 |
| 酸化剂 | 改善食品的品味 | 柠檬酸、乳酸、苯甲酸等 | |
| 膨松剂 | 使食品蓬松 | 碳酸氢钠、碳酸氢铵等 |
必须指出的是一直受到人们谴责的三聚氰胺、苏丹红等并不是食品添加剂，是严禁加入食品的非法添加物．请回答：
（1）食品添加剂NaNO2中氮元素的化合价为+3．
（2）分析以上资料，山梨酸钾中起防腐作用的是山梨酸根离子，而不是钾离子．
（3）为检验某商家在出售的山梨酸钾中掺入碳酸钾，请写出检验的试剂稀盐酸（或CaCl2溶液）．
（4）阅读文后，下列有关食品添加剂的认识正确的是b、c．
a．食品添加剂对人体都有害应该禁止使用
b．山梨酸钾能有效保持食品的新鲜，可以按安全标准量添加
c．某些有毒物质合理使用也能让其发挥作用．
13．下列化学用语与含义相符的是（ ）
| A． | FeO--氧化铁 | B． | $\stackrel{+1}{Na}$--1个钠离子 | ||
| C． | N2--2个氮原子 | D． | NO--1个一氧化氮分子 |
11．区分下列物质所选用的试剂或方法不能达到目的是（ ）
| A． | 用氯化钡溶液区分稀盐酸和稀硫酸 | |
| B． | 用灼烧法区分棉纱线和羊绒线 | |
| C． | 用带火星的木条区分二氧化碳和氮气 | |
| D． | 用熟石灰区分尿素和氯化铵 |