Question

19．选择下列正确的序号填空
①小苏打  ②酒精  ③生石灰
（1）可用作食品干燥剂③；
（2）可用作发酵粉制馒头①；
（3）可用作燃料②．

Answer 1

分析 （1）根据生石灰具有强烈的吸水性，极易跟水反应解答；
（2）根据小苏打 可以与酸反应，可用作发酵粉制馒头解答；
（3）根据酒精具有可燃性解答．

解答 解：
（1）用生石灰作某些食品的干燥剂，利用生石灰能与水反应；
（2）小苏打 可以与酸反应，可用作发酵粉制馒头；
（3）酒精具有可燃性，可用作燃料．
答案：（1）③；（2）①；（3）②．

点评 本题考查小苏打、酒精、生石灰的作用，要作对此题就要了解它们的各自作用．所以同学们一定要掌握好课本上的基础知识．