Question

3．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
（1）某品牌蜂蜜养生醋的主要生产原料是：水、糯米、麦麸、蜂蜜和食用盐．
请回答下列问题：
①食用盐中含有钠离子，请画出钠离子的结构示意图；
②糯米经发酵可得酒精，酒精的化学式是C₂H₅OH；
③蜂蜜中富含多种氨基酸，甘氨酸（C₂H₅NO₂）中氮元素的质量分数是16.7%（保留一位小数）；
④将养生醋滴在pH试纸上，试纸的颜色变为浅褐色．
（2）现有H、C、N、O、Na五种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式．
①最清洁的高能燃料H₂；
②固态时可用于食品保鲜CO₂；
③烘焙糕点所用的发酵粉的主要成分NaHCO₃；
④三种非金属元素组成的盐NH₄NO₃．

Answer 1

分析 （1）根据离子结构示意图的画法、化学式的写法、元素质量分数的计算方法以及溶液的酸碱性来分析；
（2）首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据题目所提供的元素、书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．

解答 解：（1）①钠元素是11号元素，核内有11个质子，核外有11个电子，在化学反应中易失去最外侧的一个电子而形成钠离子，故填：；
②酒精的化学式为C₂H₅OH；故填：C₂H₅OH；
③甘氨酸（C₂H₅NO₂）中氮元素的质量分数=$\frac{14}{12×2+1×5+14+16×2}×100%$≈16.7%；故填：16.7%；
④养生醋中含有醋酸，显酸性，pH试纸显示浅褐色；故填：浅褐；
（2）①氢气是最清洁的高效能源，故填：H₂；
②固态的二氧化碳俗称干冰，易升华吸热，可做保鲜剂，故填：CO₂；
③碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，故填：NaHCO₃；
④硝酸铵是由氮、氢、氧三种非金属元素组成的盐，故填：NH₄NO₃．

点评 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目重点考查了学生对化学符号的书写，考查全面，注重基础，题目难度较小．