题目内容

1.化学与生活息息相关,自热米饭是一种快餐食品,如图1、2、3是自然米饭的有关信息,请根据图、表信息,回答下列问题:

(1)从图3表中“自热米饭的营养成分”看,其中为人体提供工作生活所需能量的营养素有油脂和糖类,其中添加了“钙”,缺少钙元素可能导致人患上佝偻病(填写“贫血症”或“佝偻病”).
(2)该自热米饭是利用发热包中的生石灰作为热源,使用时要将“发热用水”与“发热包”混合在一起,其利用的原理是氧化钙与水反应放热.
(3)图1和图2的包装材料用到符合卫生标准的铝箔,铝可以压制成铝箔,说明铝具有良好的延展性.

分析 根据食物中的营养素、化学元素与人体健康的关系、氧化钙能与水反应放出大量的热以及金属的性质进行分析解答即可.

解答 解:(1)大米富含糖类物质,缺少钙元素可能会患佝偻病,故填:糖类,佝偻病;
(2)氧化钙能与水反应放出大量的热,可以作为热源,故填:氧化钙与水反应放热;
(3)铝可以压制成铝箔,说明铝具有良好的延展性,故填:延展性.

点评 本题考查的是常见的化学物质以及化学与生活的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行.

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