题目内容

16.某品牌可乐由水、白砂糖、焦糖色素(使可乐显黑褐色)、磷酸(H3P04)等,按一定比例混合并压入二氧化碳配制而成.某同学为了探究可乐的成分及其含量,进行如下实验.
实驗一:可乐中二氧化碳的定性检验
(1)请完成下表:
实验步骤实验现象结论
打开一塑料瓶装可乐.塞上带导管的橡胶塞,把导管插入Ca(OH)2(填化学式)溶液中观察到氢氧化钙溶液变浑浊可乐中含有二氧化碳
实验二:可乐中磷酸的定量测定
测定过程如图:

(2)步驟①用活性炭浸泡的目的是除尽溶液中的焦糖色素.
(3)步骤③煮沸10min的目的是除尽滤液中的二氧化碳.
(4)已知步骤④反应的化学方程式为H3P04+NaOH═NaH2PO4+H20,测得共消耗0.1%的NaOH溶液20g,忽略可乐中其它成分对测定结果的影响,计算可乐中磷酸的含量(以g/L为单位.相对分子质量:H3P04-98;NaOH-40),写出计算过程.
(5)如果步骤②缺少洗涤,则测定结果偏低(填“偏高”,“不变”或“偏低”).

分析 (1)根据二氧化碳的检验方法来分析;
(2)根据活性炭有吸附性进行判断;
(3)碳酸受热易分解;
(4)根据化学方程式计算出磷酸的质量,然后根据可乐的体积计算即可;
(5)根据洗涤的目的来分析.

解答 解:(1)将气体通入澄清的石灰水中,若观察到澄清的石灰水变浑浊,则证明该气体是二氧化碳;
故答案为:

实验步骤实验现象结论
打开一塑料瓶装可乐.塞上带导管的橡胶塞,把导管插入 Ca(OH)2(填化学式)溶液中观察到氢氧化钙溶液变浑浊可乐中含有二氧化碳
(2)活性炭具有疏松多孔的结构,有吸附性,可以吸附色素和异味,故填:除尽溶液中的焦糖色素;
(3)煮沸后,溶液中的碳酸分解为二氧化碳气体完全逸出,故填:二氧化碳;
(4)解:氢氧化钠的质量=20g×0.1%=0.02g
设25mL可乐中磷酸的质量为x
H3P04+NaOH═NaH2PO4+H20
98    40
x     0.02g
$\frac{98}{40}=\frac{x}{0.02g}$
x=0.049g
可乐中磷酸的含量为$\frac{0.049g}{0.025L}$=1.96g/L
答:可乐中磷酸的含量为1.96g/L.
(5)过滤后,滤渣上沾有磷酸,如果不进行洗涤,则会导致测量结果偏低,故填:偏低.

点评 本题考查了二氧化碳气体的检验、物质含量的测定以及根据化学方程式的计算,难度适中.

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