Question

16．在第十届中国（北京）国际有机食品展览会上，“稻花香”有机大米，各种哈尔滨红肠、“大列巴”、“格瓦斯”、集体亮相，鲜明地诠释出“绿色黑龙江、中国大厨房”的整体品牌形象．请回答下列问题：

（1）大列巴面包主要提供的营养素是糖类；制作面包的淀粉化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，淀粉在人体内反应最终转化为葡萄糖形式被吸收．
（2）北方的气温较低种植水稻时应适量施加的化肥是磷肥（填化肥种类）．
（3）红肠中含有蛋白质，蛋白质是构成细胞基本物质，是机体生长和修补受损组织主要原料，并提供能量．
（4）打开格瓦斯的瓶盖饮用时，会有气体喷出的原因是打开瓶盖压强减小气体的溶解度变小，所以有气体逸出．

Answer 1

分析 （1）根据糖类的消化过程分析；
（2）根据磷肥的功效分析；
（3）根据蛋白质的功能分析；
（4）根据气体溶解性的影响因素分析．

解答 解：（1）面包主要提供的营养素是糖类，淀粉化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，淀粉在人体内反应最终转化为葡萄糖形式被吸收；
（2）方的气温较低种植水稻时应适量施加的化肥是磷肥；
（3）蛋白质是构成细胞基本物质，是机体生长和修补受损组织主要原料，并提供能量；
（4）打开格瓦斯的瓶盖饮用时，会有气体喷出的原因是打开瓶盖压强减小气体的溶解度变小，所以有气体逸出．
故答案为：（1）糖类；（C₆H₁₀O₅）_n；葡萄糖；
（2）磷肥；
（3）机体生长；修补受损组织；
（4）打开瓶盖压强减小气体的溶解度变小，所以有气体逸出．

点评 本题难度不大，可依据已有的知识分析解答．