Question

下表是花生米和小麦中几种营养素的含量及每克可提供能量对比表，试计算：
（1）小张吃了500克小麦，小李吃了500克花生米，他们谁摄入的能量多？（假设都完全吸收与氧化）

提供热量kJ/g	17.2	39.3	18	忽略不计
	糖类	油脂	蛋白质	其它
花生米	24%	39%	26%	11%
小麦	76%	2%	11%	11%

（2）我们平常所吃的植物油之一就是花生油．将花生米加工后用机器压榨，约有85%的油脂可成为商品花生油．某食品加工厂购买了100吨花生米，他们可生产出多少吨商品花生油？

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：根据题中信息分析解答．

解答：解：
（1）小张吃了500克小麦，摄入的能量为500g×76%×17.2+500g×2%×39.3+500g×11%×18=7919g；小李吃了500克花生米，摄入的能量为500g×24%×17.2+500g×39%×39.3+500g×26%×18=12067.5g，因此小李比小张摄入的能量多．
（2）根据题中信息100吨×39%×85%=33.15吨；
答案：
（1）小李比小张摄入的能量多 
  （2）33.15吨

点评：本题考查了物质中营养物质为人类提供的能量，合理膳食，促进身体健康．