题目内容

反复加热食油，会使其产生一种名称为
 
的致癌物质．
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
专题：化学与生活
分析：反复加热食油，能产生一种致癌物，它的名称为3-4苯并芘．
解答：解：反复加热食油，能产生一种致癌物，它的名称为3-4苯并芘，3-4苯并芘有毒具有致癌作用．
故答案为：3-4苯并芘．
点评：解答本题关键是要知道3-4苯并芘有毒．
练习册系列答案
相关题目
如图所示是木炭在氧气中燃烧的实验操作，试回答下列问题
在图C中，木炭在氧气中燃烧的化学方程式：
 
，燃烧的现象是
 
，燃烧停止后，取出坩埚钳，往集气瓶里加入少量的澄清石灰水，震荡，发生的现象是
 
，把红热的木炭插入盛有氧气的集气瓶时，为什么要由瓶口向下缓慢插入
 
．
某河道两旁有甲、乙两工厂，它们排放的工业废水中，含有CuSO4、NaOH、Ba（NO3）2、Na2SO4、Mg（NO3）2五种物质，且甲、乙两厂排放的废水中所含的物质各不相同．已知甲厂的废水中含有三种物质，则乙厂的废水中所含物质应该是
 
．将甲厂和乙厂的废水按适当的比例混合，可以使废水中的某些有害离子转化为沉淀，写出有白色沉淀和蓝色沉淀产生的化学反应方程式各一个
 
、
 
；经过滤后的废水中含有的物质是
 
．
“碳捕捉技术”是指通过一定的方法，将工业生产中产生的二氧化碳分离出来并加以利用．某校科研小组的同学设计用氢氧化钠溶液来“捕捉”二氧化碳，其基本过程如下（部分条件及物质未标出）．
（1）“捕捉室”中发生反应的化学方程式为
 
；
（2）指出“高温反应炉”内发生反应的基本反应类型是
 
；
（3）下列有关叙述中错误的是（填序号）
 

A．该技术可有效减少碳排放
B．“反应、分离”过程中，分离物质的基本操作是降温结晶
C．能耗大是该技术的一大缺点
D．“捕捉”到的二氧化碳可用于生产干冰、碳酸氢铵和纯碱等．
为测定空气中氧气与氮气的体积比，某同学设计了如图所示的装置进行实验．具体操作是：先关闭弹簧夹；再将螺旋状的铜丝在酒精灯上灼烧后迅速插入大试管接触试管底部的白磷（过量）；然后立即塞紧橡胶塞．他观察到大试管中产生大量的白烟．请你帮他解答下列问题：
（1）写出自磷燃烧的化学方程式
 

（2）待试管冷却后打开弹簧夹，此时可观察到的现象为
 
，据此可证实空气中O2与N2的体积比大约为
 

（3）如果装置气密性不好，测出氧气与氮气的体积比将
 
 （填偏大、偏小、不变）．
联合国第63届大会主题是“化学-人类的生活，人类的未来”．请回答下列化学与人类生活相关的问题．
（1）现有H、C、O、Ca四种常见的元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种（用化学式表示）：
①汽水中含有一种酸
 
；②可用作食品干燥剂的是
 
；
（2）食物中的营养主要包括
 
、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质．
（3）静置沉淀、吸附沉淀、过滤、蒸馏等净化水的操作中，可以降低水的硬度的是
 
．
（4）良好的家居环境带来美好的生活．房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的
 
性．
某课外小组的同学将玻璃罩内充满纯净的二氧化碳气体，如图A所示，在光照充足的条件下，经过一段时间后，该小组同学用注射器从a处抽取气体，测定玻璃罩内气体中氧气的含量．

【查阅资料】
①植物通过光合作用吸收二氧化碳气体，放出氧气．
②二氧化碳能溶于水，1L水大约能溶解1L二氧化碳气体．
③氢氧化钠和氢氧化钙性质相似，其水溶液都能与二氧化碳发生反应．其中氢氧化钠与二氧化碳反应生成水和碳酸钠，且碳酸钠易溶于水．
【方案设计及实验】采用两种方法测定玻璃罩内气体中氧气的含量．
方法1：用如图B所示的装置测量气体中氧气的含量．
（1）将抽取出的气体用排水法收集到150mL的集气瓶中，在集气瓶外点燃红磷，将点燃的红磷迅速伸入集气瓶中，并塞紧瓶塞．此时反应的化学方程式为
 
．
（2）待装置冷却到室温后，打开弹簧夹，烧杯中的液体进入集气瓶中，集气瓶中进入液体的体积约为125mL．
方法2：用如图C所示的装置测量气体中氧气的含量．

（1）抽取150mL的气体，缓缓地从b处通入装置中．
此时集气瓶中发生反应的化学方程式为
 
．
（2）实验结束后，c处气体为
 
，集气瓶中排出液体的体积约为75mL．
【实验反思】
通过对比，该小组同学发现，两种方法所得实验结果差距较大，其中实验结果更准确的是
 
（填写“方法1”或“方法2”），该方法所测得氧气约占气体总体积的
 
%．导致另一实验方法不合理的原因有
 
（至少写2点）．
下列变化属于化学变化的是（　　）
A、石油分馏
B、盐酸除锈
C、工业制氧气
D、蛋清中加饱和硫酸铵溶液
下列成语或俗语包含化学变化的是（　　）
A、冰冻三尺，非一日之寒
B、宁为玉碎，不为瓦全
C、众人拾柴火焰高
D、玉不琢，不成器

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