题目内容
小泽同学某日的午餐有红烧带鱼、米饭等．其中富含蛋白质的是 ，她还需要补充的营养素是 ．
考点：均衡营养与健康
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．
解答：解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧带鱼中富含油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
故答案为：红烧带鱼；维生素．
故答案为：红烧带鱼；维生素．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．
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下列有关元素的说法正确的是（ ）
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