题目内容
蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种。请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为_______________。
（2）丙氨酸的相对分子质量是_______________，氮元素的质量分素为_______________（计算结果精确到0.1％）。
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分素为16％。现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g。请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉。
（1）3:7:2:1
（2）89 15.7％
（3）解：100g奶粉中氮元素的质量为18g×16％=2.88g>2g
故为不合格奶粉
（或蛋白质的质量为2g÷16％=12.5g<18g）
答：该奶粉属于不合格奶粉。
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