Question

18．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）医用葡萄糖注射液中的溶剂是水．
（2）用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的乳化功能．
（3）日常生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度．

Answer 1

分析 （1）根据溶质和溶剂的判断方法考虑；（2）根据乳化的过程考虑；（3）根据硬水软化的方法考虑．

解答 解：（1）固体、气体溶于液体时，固体、气体是溶质，液体时溶剂，两种液体混合时量多的是溶剂，量少的是溶质，只要有水，水一定是溶剂．葡萄糖注射液中含有水，所以水是溶剂；
（2）洗涤剂把不溶于水的油分子分解成更小的微粒，容易被水洗掉，这一过程属于乳化作用；
（3）硬水软化的方法有蒸馏和煮沸，生活中常用煮沸．
故答案为：（1）水；（2）乳化；（3）煮沸．

点评 解答本题的关键是知道溶质、溶剂的判断方法，乳化过程，硬水软化的方法．