题目内容

1．C919的厨房为乘客提供了下列饮品：蒸馏水、雪碧、牛奶等．请从A或B两题中任选1个作答，若两题均作答，按A计分．
AB
（1）上述饮品中属于纯净物的是蒸馏水．
（2）牛奶中含有丰富的“钙”，这里的“钙”指的是元素（填“单质”“元素”或“原子”）．		（1）上述饮品中属于溶液的是雪碧．
（2）上述饮品均能给人体提供营养素--水．水是由分子（填“元素”“分子”或“原子”）构成．

分析 物质分为混合物和纯净物，混合物是由两种或两种以上的物质组成；纯净物是由一种物质组成．纯净物又分为单质和化合物．由同种元素组成的纯净物叫单质；由两种或两种以上的元素组成的纯净物叫化合物．蒸馏水属于纯净物，牛奶中含有丰富的“钙”，这里的“钙”指的是元素；雪碧属于溶液，水是由分子构成的．

解答 解：蒸馏水中只有水分子属于纯净物，牛奶中含有丰富的“钙”，这里的“钙”指的是元素；雪碧属于溶液，水是由分子构成的；故答案为：

23-A23-B
（1）蒸馏水    （2）元素（1）雪碧      （2）分子

点评 本考点考查了物质的分类、元素的组成、物质的构成等．要加强记忆混合物、纯净物、单质、化合物等基本概念，并能够区分应用．本考点的基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．

练习册系列答案
相关题目

将足量的稀盐酸加入一定量的铁、铜混合物中，写出其中反应的化学方程式________________________。图7是实验过程生成气体或剩余固体的质量随反应时间的变化关系，其中表示正确的是____________（填标号）。
15．氢氧化钾的化学性质与氢氧化钠非常相似，长期暴露在空气中也会变质．请分别选用三种不同类别的物质，检验某氢氧化钾溶液已经变质．（用相应的化学方程式表示即可）
12．用化学用语表示
（1）氩气Ar；
（2）3个臭氧分子3O3；
（3）硫酸铵中的阳离子NH4+；
（4）七氧化二氯中氯元素的化合价$\stackrel{+7}{Cl}$2O7．

在一定条件下，一个密闭容器内发生某反应，测得反应过程中各物质的质量部分数据如下表所示．下列未知数据计算正确的是（ ）

物 质

a

b

c

d

反应前的质量/g

20

20

0

0

反应一段时间后的质量/g

12

4

6

①

反应后的质量/g

②

0

③

④

A. ①为22g B. ②为8g C. ③为12g D. ④为22.5g
6．化学实验竞赛中，甲、乙两组抽到的题目是“从NaCl和Na2CO3的固体混合物中提纯NaCl，并测定碳酸钠的质量”．甲、乙两组同学的实验方案及相关数据如下．
已知：Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓

加入试剂A测得数据
甲组方案过量CaCl2溶液CaCO3沉淀5g
乙组方案适量稀硫酸CO2气体2.2g
（1）固体混合物中Na2CO3的质量为5.3g．
（2）老师指出甲、乙两组方案均不能得到纯净的NaCl，请选择一种方案回答下列问题．
①该方案不能得到纯净的NaCl的原因是甲方案：①引入新杂质CaCl2或乙方案：①引入新杂质Na2SO4．
②该方案的改进方法是甲方案加入适量的CaCl2
或乙方案加入适量稀盐酸．
13．酸菜，古称菹（zū），《周礼》中就有其大名．据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”．由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久．
酸菜可分为东北酸菜、四川酸菜等，不同地区的酸菜原料不同，口味风格也不同．北方酸菜多以白菜为原料，称作酸白菜．
酸白菜是大白菜在一定条件下由乳酸菌发酵而成的，发酵时产生大量的有机酸而具有酸味．实验证明，发酵时，蔬菜中含有的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐又与癌症细胞诱导物有关，因此，发酵蔬菜的安全性引起了很多人的关注．酸白菜腌制中亚硝酸盐的消长规律是怎样的呢？本研究通过实验观察酸白菜腌制中亚硝酸盐的动态变化，指导人们食用时避开“亚硝峰”，对保障健康具有重要意义．
实验材料：大白菜和食盐．大白菜选用地产优质大白菜．食盐选用市售加碘食盐，其中NaCl%≥98.5%．
腌制方法：传统腌制方法，按3%、5%、7%、9%的预设食盐浓度添加食盐．腌制温度：室温，温度范围在10～25oC之间．
主要方法：实验过程中定期从不同的容器中取样进行产酸量和亚硝酸盐含量的测定．
（1）用酸度计测定用不同浓度食盐腌制过程中产酸量（用%表示）的变化．实验结果如图1所示：
（2）测定用不同浓度食盐腌制过程中亚硝酸盐含量的变化．实验结果如图2、图3所示．

结果分析：腌菜中亚硝酸盐的形成主要与细菌的还原作用有关，具有硝酸还原酶的细菌是使蔬菜产生大量亚硝酸盐的一个决定性因素．腌菜的发酵过程主要是有益微生物-乳酸菌进行乳酸发酵的结果，从乳酸菌的生化特性看，几乎所有乳酸菌（个别种类如植物乳杆菌在pH6.0以上有些菌株有还原硝酸盐的能力）都不能使硝酸盐还原成亚硝酸盐，因为它们不具备细胞色素氧化酶系统，乳酸菌大多也不具备氨基酸脱羧酶，因而也不产生氨，所以，纯培养条件下是不会产生亚硝酸盐和亚硝胺的，因此，我国传统的调味副食品-腌菜，极具生存与发展的活力．
传统方法制作酸白菜，是由白菜自然带入，的乳酸菌经发酵而成的，白菜中既附有乳酸菌，也有一些有害菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，它们能使硝酸盐还原成亚硝酸盐，腌制初期，乳酸菌迅速繁殖，有害菌的生长也相应增强，随着乳酸发酵的旺盛进行，酸度加大．有害菌的生长就逐渐受到抑制，硝酸还原能力减弱，已生成的亚硝酸盐则继续被还原或被分解、破坏，使亚硝酸盐的含量逐渐下降．
“亚硝峰”消失的原因：（1）是酸性条件下的化学降解；（2）是乳酸菌本身对亚硝酸盐的还原作用，低pH是促使亚硝酸盐降解的主要原因．
回答下列问题：
（1）检测酸白菜腌渍液酸碱性可采取的方法是取样，滴加紫色石蕊，变红，证明溶液显酸性．
（2）实验所用的食盐中含钠元素质量分数是$\frac{23}{58.5}×98.5%$（写计算式）．
（3）从实验结果分析，食盐溶液的浓度与白菜发酵过程中产酸量的关系是腌渍液中食盐含量越低，产酸量越高．
（4）根据实验结果，你给腌制或食用酸白菜提出的合理化建议是选择低3%食盐浓度的腌渍液，理由是产酸快且产生亚硝酸盐量少．
10．工业上用“侯氏制碱法”生产的纯碱中往往含有少量的氯化钠．现将6g含有氯化钠的纯碱加入到一定量的溶质质量分数为7.3%稀盐酸中，恰好完全反应，收集到2.2g的气体（假设生成的气体全部逸出）．计算反应后得到氯化钠溶液的溶质质量分数（计算结果保留到0.1%）．
11．航空母舰是国家军事实力的象征，而出坞下水是航空母舰建设的中大节点之一，2017年4月，我国首艘国产航母成功下水，标志着我国自主设计建造航空母舰取得中大阶段性成果．科技发展铸就“国之重器”，国产航母下水也标志着中国科学技术迈上了一个新的台阶．
（1）合金是建筑航空母舰的主要材料，航母舰体材料为合金钢，国产航母下水之前，要进行刷漆工作，尤其是水下舰体刷漆可能达到7到8遍，这样做的主要目的是防止金属锈蚀．
（2）建筑航母需要大量的金属钛，钛因其硬度大，熔点高，常温先耐酸碱、耐腐蚀等优良的性能，被誉为“未来金属”，金属钛可以由钛铁矿冶炼制得，钛铁矿的主要成分为钛酸亚铁（FeTiO3），其中钛元素的化合价为C．
A．+2     B．+3    C．+4   D．+5
（3）航空母舰的能源一般为柴油，柴油由不同的碳氢化合物混合组成，主要成分的分子式可用CnH2n+2来表示（式中n=10～22），柴油能量密度高，燃油消耗率低，所以广泛用于大型汽车、铁路机车、船舰．下列有关柴油的叙述中，正确的是D（填写序号A、B、C、D之一）
①柴油属于无机物   ②柴油中含有多种分子  ③柴油燃烧吸收热量  ④柴油燃烧属于氧化反应  ⑤C16H34和C18H38的性质有差异
A．只有①②B．只有②③④C．只有③④D．只有②④⑤
（4）柴油的主要成分之一C15H32完全燃烧的化学方程式是：C15H32+23O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$15CO2+16H2O．

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