小红通过查阅资料得知:红色.蓝色.紫色的花里含有的色素叫花青素．于是她选做了如下实验:用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里.喇叭花很快变蓝.她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中.喇叭花变成了红色.根据上述现象回答:(1)小红选用的调味品可能是食醋．(2)如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显蓝色．(3)喇叭花汁液的性� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

18．小红通过查阅资料得知：红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素．于是她选做了如下实验：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，根据上述现象回答：
（1）小红选用的调味品可能是食醋．
（2）如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显蓝色．
（3）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的石蕊溶液的性质相似．

分析（1）因为花青素遇到酸会变红，则喇叭花放在调味品中时变红色，则此调味品呈现酸性；
（2）纯碱溶液显碱性，如果将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显蓝色；
（3）石蕊遇酸变红遇碱变蓝，与花青素极为相似．

解答解：（1）因为花青素遇到酸会变红，则喇叭花放在调味品中时变红色，则此调味品呈现酸性，常见的显酸性的调味品是食醋．
故答案为：食醋；
（2）纯碱溶液显碱性，如果将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显蓝色．
故填：蓝
（3）石蕊遇酸变红遇碱变蓝，与花青素极为相似．
故答案为：紫色的石蕊试液．

点评此题是对酸碱指示剂知识及相关知识的考查，解题的关键是利用题目提供的信息，并结合常见的指示剂的相关知识进行分析解决，能够考查学生的知识迁移运用能力．

练习册系列答案

9．一种石灰石样品，其中含有的杂质是不溶于水，不与盐酸反应的固体．某学生取用2.3g这种石灰石样品，把20g稀盐酸分4次加入，充分反应后剩余固体的质量见下表：

稀盐酸的用量	剩余固体的质量
第1次加入5g	1.315g
第2次加入5g	0.63g
第3次加入5g	0.3g
第4次加入5g	0.3g

试计算（写出计算过程）：
（1）2.3g石灰石样品中含碳酸钙的质量；
（2）2.3g石灰石样品与20g稀盐酸充分反应后，生成的二氧化碳的质量．

6．盛烧碱溶液的试剂瓶若使用玻璃塞，时间长了能生成Na₂SiO₃而使瓶塞被黏住．Na₂SiO₃中Si元素的化合价为+4．

13．现有①液态氧、②铁锈、③食盐水、④高锰酸钾、⑤二氧化碳、⑥矿泉水．对上述物质的分类全部正确的是（　　）

3．化学影响着社会的发展和人们的生活质量．以下说法正确的是（　　）

	A．	“绿色食品”就是绿颜色的食品
	B．	焚烧废旧塑料可以解决“白色污染”问题
	C．	糖类和油脂能为机体活动和维持恒定体温提供能量
	D．	网状结构的高分子材料具有热塑性

7．可卡因又称古柯碱，化学式为C₁₇H₂₁NO₄，是一种生物碱，下列说法正确的是（　　）