题目内容
16．芋艿是一种常见的食品，既可以当粮食，有可作蔬菜．（1）新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色的汁液，汁液内含有一种碱性物质--皂角甙，沾上他会奇痒难忍．下列物质可用来涂抹止痒效果最好的是A
A．食醋 B．熟石灰 C．纯碱 D．食盐水
（2）有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再会有痒的感觉．根据上述现象，请你推测皂角甙的一种化学性质：受热易分解．
分析 根据题干提供的内容，抽取有用的信息，完成此题．要除去碱性物质，可以利用酸碱中和的原理，温度升高，痛痒消失，说明该物质不稳定
解答 解：（1）皂角甙呈碱性，要除去该物质，可以选用显酸性的物质，故选A；
（2）用火烤或带皮煮熟，都是使该物质受热，说明该物质受热易分解，所以本题答案为：受热要分解（写不稳定、易分解、受热易变质等含义正确也可）；
故答案为：
（1）A
（2）受热易分解
点评 本题以信息给予的形式考查了一些物质的性质和用途，完成此类题目，要求认真读题，抽取有用的信息，结合已有的知识做题．
练习册系列答案
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7．关注健康．预防疾病．下列叙述正确的是（ ）
| A． | 青少年每天需要摄入60g～70g蛋白质 | |
| B． | 纤维素是构成植物细胞的基础物质，它属于维生素 | |
| C． | 常量元素和一些微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料 | |
| D． | 某人得了甲状腺肿大，应适当补充一些碘元素 |
概念图能清晰地反映概念之间的联系，如图表示溶液中部分概念的相互联系．请回答：
11．下图所示实验装置或实验操作正确的是（ ）
| A． |  除去CO中少量的CO2 | B． |  检查装置的气密性 | ||
| C． |  加热蒸发NaCl溶液 | D． |  稀释浓H2SO4 |
1．下列实验基本操作正确的是（ ）
| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |
日前，世界环保联盟建议全面禁止用氯气对饮用水消毒，推广使用安全、高效杀菌消毒剂ClO2．①ClO2是一种黄绿色、有刺激性气味的气体，②冷却至11.0℃以下时变成红色液体，③易溶于水，④见光易分解，⑤易与碱反应，⑥杀菌、漂白能力均优于氯气．
5．A、B、C三种固体物质的溶解度曲线如图所示．有关叙述正确的是（ ）
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| C． | A中混有少量B，可通过降温结晶提纯A | |
| D． | 将A、B、C各饱和溶液从t2℃时降至t1℃时，析出晶体最多的是A |
