Question

7．关注健康．预防疾病．下列叙述正确的是（　　）

• A． 青少年每天需要摄入60g～70g蛋白质
• B． 纤维素是构成植物细胞的基础物质，它属于维生素
• C． 常量元素和一些微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料
• D． 某人得了甲状腺肿大，应适当补充一些碘元素

Answer 1

分析 A、根据蛋白质对人体健康的重要作用来分析；
B、纤维素不属于维生素；
C、常量元素和一些微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；
D、根据碘元素与人体健康的关系来分析．

解答 解：A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质，所以青少年要摄入足量的蛋白质，正确；
B、纤维素不属于维生素，错误；
C、常量元素和一些微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料，正确；
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，所以在食盐中添加碘元素，能预防甲状腺肿大，但碘摄入过多，也会患甲状腺肿大，所以错误．
故选AC．

点评 “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对六大营养素及营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．