Question

2．下列做法不会危及人体健康的是（　　）

• A． 把霉变大米洗干净后做饭
• B． 用甲醛水溶液浸泡水产品
• C． 用聚氯乙烯作食品包装袋
• D． 在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐

Answer 1

分析 A、根据霉变的大米中会产生毒素的情况判断．
B、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断．
C、根据聚氯乙烯会产生氯化氢气体进行判断．
D、根据放入适量加碘食盐可以补充人体所需的碘元素进行判断．

解答 解：A、霉变的大米中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故A错误；
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误；
C、聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物，故C错误；
D、放入适量加碘食盐可以补充人体所需的碘元素，故D正确．
故选：D．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．