题目内容

6．某同学用含有不同种类酶的洗衣液和如图装置进行了如下实验．请回答：
组别洗衣液胶片规格污染物水温
甲含蛋白酶的洗衣液6cm×6cm蛋白质膜37℃
乙含脂肪酶的洗衣液6cm×6cm蛋白质膜37℃
丙含蛋白酶的洗衣液6cm×6cm淀粉膜37℃
（1）该实验中甲与乙、甲与丙分别构成两组对照实验，则实验目的是探究酶的专一性．
（2）除温度外，影响实验结果的其他变量还有洗衣粉的用量、衣服的污染程度（请写出2个）．
（3）该同学在实验过程中可通过观察蛋白膜消失的时间长短来判断酶的催化效率．
（4）含蛋白酶的洗衣液不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是蛋白酶能促进蛋白质的分解．

分析 根据题目信息可以看出，本题探究的是含不同类别的酶与污染物之间的关系，可以根据题干提供的信息结合已有的知识进行．

解答 解：（1）该实验中甲与乙探究的是蛋白酶和脂肪酶对蛋白质的作用，甲与丙探究的是蛋白酶对蛋白质和淀粉的作用，通过对照想比较的是酶的专一性，故填：酶的专一性；
（2）除温度外，影响实验结果的其他变量还有洗衣粉的用量、衣服的污染程度，故填：洗衣粉的用量、衣服的污染程度；
（3）该同学在实验过程中可通过观察蛋白膜消失的时间长短来判断酶的催化效率，故填：蛋白膜消失的时间长短；
（4）含蛋白酶的洗衣液不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是蛋白酶能促进蛋白质的分解，故填：蛋白酶能促进蛋白质的分解．

点评 本题考查的是实验探究的知识，要注意实验过程的变量和控制变量．

练习册系列答案
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