题目内容

4.化学知识与生活联系密切,请用下列物质的数字序号填空.
①醋酸(CH3COOH)  ②纯碱  ③熟石灰   ④活性炭  ⑤食盐 ⑥明矾
(1)家庭制作馒头的“碱”②(2)除去铝壶中的水垢①
(3)腌制鱼肉等常用的调味品⑤(4)除去冰箱中的异味④.

分析 根据物质的性质进行分析,醋酸具有酸性,能与某些盐和碱反应,纯碱能除去面团发酵产生的酸,常用于食品工业,熟石灰显碱性,活性炭具有吸附性,能吸附色素和异味,食盐具有咸味,常用于调味品,明矾用于净水.

解答 解:(1)纯碱能除去面团发酵产生的酸,常用于食品工业,所以本题答案为:②;
(2)醋酸具有酸性,能与水垢中含有的碳酸钙和氢氧化镁反应生成易溶于水的盐,从而除去水垢,所以本题答案为:①;
(3)食盐具有咸味,常用于调味品,所以本题答案为:⑤;
(4)活性炭具有吸附性,能吸附色素和异味,可以除去冰箱异味,所以本题答案为:④.

点评 本题考查了常见物质的用途,完成此题,可以依据物质的性质进行.

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