Question

13．食用白糖的主要成份是蔗糖，化学式为C₁₂H₂₂O₁₁它属于有机（填“无机”或“有机”）化合物，它在组成上可以看作2个葡萄糖分子去掉1个H₂O（填物质化学式）分子所形成的．若将蔗糖高温加热，即会变成焦黑固体，实质是蔗糖在此条件下分解成碳和水，写出该反应的化学方程式C₁₂H₂₂O₁₁$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$12C+11H₂O．

Answer 1

分析 根据有机物与无机物的概念、化学式的意义以及化学方程式的书写方法来分析解答．

解答 解：由蔗糖的化学式可知，它是一种含碳元素的化合物，属于有机物，葡萄糖的化学式为C₆H₁₂O₆，比较可知，蔗糖在组成上可以看做2个葡萄糖分子去掉2个氢原子和1个氧原子，即1个水分子形成的，蔗糖在加热的条件下分解为碳和水，反应的化学方程式为：C₁₂H₂₂O₁₁$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$12C+11H₂O．
故填：有机；2；H₂O；C₁₂H₂₂O₁₁$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$12C+11H₂O．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．