题目内容

11．下列变化中，属于化学变化的是（　　）
A．食物腐烂B．滴水成冰C．美酒飘香D．水果榨汁

分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答 解：A、食物腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化．
B、滴水成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、美酒飘香过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、水果榨汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选A．

点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

练习册系列答案
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1．某方便面的营养成分表如图：（其中碳水化合物主要指淀粉等：）
（1）表中“钠”是指C（填序号）．
A．离子  B．分子  C．元素  D．单质
（2）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）．
（3）方便面中含有4种营养素．
（4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成分燃烧的化学方程式是CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
2．一些物质的pH范围如下，其中呈碱性的是（　　）
A．柠檬汁（2-3）B．橘子汁（3-4）C．西瓜汁（5-6）D．牙膏（8-9）
19．阅读下面科普短文（原文作者：渊琳、孙小凡等，原文有删改）
方便面是很受欢迎的速食品，关于它的传闻有很多．
传闻1：方便面含盐超标
我们知道，常人每天摄入食盐量不宜超过6g，长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病，经检测，每包方便面评价食盐约3g．
传闻2：方便面的面饼五分之一以上都是油
专家建议常人每天摄入油量不宜超过25，长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病，研究人员将90g油炸型方便面面饼研碎，在加热条件下，用乙醚（C2H5OC2H5）作溶剂浸泡，提取、分离，得到的油约20g．
传闻3：吃方便面胃里面会形成一层蜡膜
有传闻称碗装方便面的面碗内有一层蜡，会随食物进入人体产生危害，事实上，面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯，不是蜡，泡面时，聚苯乙烯的释放量远低于每天每千克体重0.04mg的安全摄入量．
传闻4：吃一包方便面要解毒32天
人们担心面饼中食品添加剂BHT（油脂抗氧化剂）危害健康，BHT每天的最大可摄入量为每千克体重0.3mg，我国相关标准规定，食品中油脂中BHT的添加量不超过0.2g，因此，就算每天吃5包方便面，摄入的BHT也不会超标．
传闻5：面饼不会变质
事实上，面饼中的油会发生酸败而变质，产生“哈喇味”．过氧化物是酸败过程的一种中间产物，会加速面饼的变质，如图是不同条件下，某品牌方便面中过氧化氢（元过氧化物含量成正比）的测定结果．
用不同品牌的方便面进行测定，变化规律类似．

看完上面关于传闻的解读，相信你对图和健康食用方便面已有心得．依据文章内容回答下列问题．
（1）常人每天摄入食盐量不宜超过6g．
（2）测定面饼中油含量的操作包括ABC（填序号，下同）
A．将面饼研碎    B．用乙醚浸泡    C．加热
（3）判断传闻3的真假并说明理由：假的，因为面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯，不是蜡．
（4）方便面不开袋时，影响其过氧化值的因素有保存温度、保存时间长度．
（5）下列关于方便面的说法正确的是BCD．
A．不能添加食品添加剂             B．食用时，调料包应酌量添加
C．包装袋破损会缩短保质期          D．食用时，尽量搭配蔬菜．
6．为测定21.2g某变质氢氧化钠固体中碳酸钠的含量，将其配置成500mL溶液，分别取出50mL用两种方法进行测定，已知：Na2CO3+BaCl2═BaCO3↓+2NaCl
  加入的试剂测得数据 
 方法1 足量BaCl2溶液BaCO3沉淀1.97g 
 方法2 足量稀硫酸CO2气体0.44g 
请任选1种方法的数据，计算该固体中碳酸钠的质量分数（写出计算过程及结果）
16．下列微观模拟图中●和○分别表示不同元素的原子，其中表示单质的是（　　）
A．B．C．D．
3．向一定质量的FeSO4和CuSO4的混合溶液中加入一定质量的锌粉，充分反应后过滤，得滤液和滤渣，向滤渣中加入稀盐酸，有气泡产生，根据实验现象分析判断下列说法中不正确的是（　　）
A．滤液中可能存在Fe2+B．滤液的颜色呈蓝色
C．滤渣中一定含有Fe和CuD．滤渣中一定不含Zn
20．将锌粉和铁粉的混合物加入到盛有一定量硝酸银溶液的烧杯中，充分反应后过滤，将所得滤渣放入稀盐酸中，有气泡产生，下列说法错误的是（　　）
A．滤液中最多含有两种溶质
B．滤液中一定含有Zn（NO3）2，可能含有Fe（NO3）2
C．滤渣里一定含有Fe和Ag，可能含有Zn
D．若反应后所得滤液呈无色，则滤渣中一定含有Fe和Ag，一定没有Zn
19．为了测定样品CaSO4•xH2O和CaCO3混合物的组成，实验小组利用如图所示的装置（夹持仪器省略）进行实验．

（1）实验前首先要检查装置的气密性，再装入样品．装置A的作用是除去空气中的CO2和H2O．
（2）C装置的作用是应用了浓硫酸具有吸水性的性质．
（3）已知CaSO4•xH2O失去全部结晶水的温度为160℃，1350℃时CaSO4开始分解：
CaCO3在900℃时分解完全．要控制B装置温度900℃进行实验，并采取了如下实验数据：
a．样品的质量为m1g　　　　　　　　b．反应后玻璃管中固体的质量m2g
c．装置C实验后增重m3g　　　　　　 d．装置D实验后增重m4g
若实验测得m1=22.20g，m3=3.60g，m4=2.20g．
求：①样品中CaCO3的质量；②x的值．（均需写出计算过程）x=2
（4）装置E的作用是防止空气中的CO2和H2O进入D，若缺少E装置，测得CaCO3的质量偏大（选填“偏大”、“偏小”、“不变”，下同），x的值会偏大．
（5）你认为还可选用下列C（选填序号）数据组合也可求出x的值．
A．ab      B．abd     C．bcd
（6）CaSO4当温度达到1350℃时会分解产生一种固体氧化物与两种气体，其中一种气体能使高锰酸钾溶液褪色，其分解的化学方程式为2CaSO4$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2CaO+2SO2↑+O2↑．

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