Question

12．节假日双休日，去野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，如果你准备去野炊，你会选择A材料制成的餐具（填字母）．
A、金属    B、陶瓷   C、无所谓
若是不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是C（填字母）．
A、食醋（pH＜7）B、食盐水（pH=7）C、肥皂水（pH＞7）
（2）野炊食谱如下：主食：馒头配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你认为食谱还应添加C．（填字母）
A、炒鸡蛋    B、牛奶   C、黄瓜   D、烤野兔
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很大浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是使可燃物与氧气（空气）充分接触．
（4）野炊结束后，你打算如何将篝火弄灭？用水浇灭（合理即可）（填一种方法即可）．

Answer 1

分析 （1）根据生活实际，导热性好的材料是金属；根据题意，不小心被蚊虫叮咬，蚊虫能分泌出蚁酸使人皮肤肿痛，为了减轻人的痒痛，可以涂抹显碱性的物质；由当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；进行分析判断即可；
（2）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
（3）根据充分燃烧的条件分析；
（4）灭火的原理有：隔绝可燃物与氧气接触、降低温度到可燃物着火点以下、撤离可燃物．

解答 解：（1）金属具有导热性且不易破碎的性质，故填A；
根据题意，不小心被蚊虫叮咬，蚊虫能分泌出蚁酸使人皮肤肿痛，为了减轻人的痒痛，可以涂抹显碱性的物质．
A、食醋的pH＜7，显酸性，故选项错误．
B、食盐水的pH=7，显中性，故选项错误．
C、肥皂水的pH＞7，显碱性，故选项正确．
故选：C．
（2）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；馒头中富含糖类；主食和配菜中主要含蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水等营养素．还缺少人体所需的维生素．蔬菜和水果中含有丰富的维生素，所以所以食谱中还应添加黄瓜．
故选：糖类；C．
（3）由充分燃烧的条件是增大氧气浓度，增加可燃物与氧气的接触面积可知，在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，致使可燃物与氧气的接触面积较小，燃烧不充分，产生很多浓烟．说明物质充分燃烧需要的条件是增大与氧气的接触面积．故填：使可燃物与氧气（空气）充分接触；
（4）依据燃烧的条件分析，可通过撤离可燃物使燃烧熄灭，可用水把火直接浇灭等方法；故填：用水浇灭（合理即可）．

点评 野炊餐具最好用金属制的，酸碱中和的应用、人体必需的营养素；加热时一般用外焰加热，灭火要依靠燃烧的条件选择合适的措施