Question

3．“双吸粉”能保持食品干燥，防止食品腐烂．下列对“双吸粉”的成分推测正确的是（　　）

• A． 活性炭粉
• B． 铁粉
• C． 生石灰
• D． 氧化铜

Answer 1

分析 根据题意，“双吸粉”能保持食品干燥，防止食品腐烂，则应用来吸收氧气和水分，则可作用“双吸粉”的物质必须具备：常温下能与空气中氧气、水分发生化学反应，反应的产物又易吸水．

解答 解：A、活性炭粉常温下不与氧气、水分反应，不能用作“双吸粉”，故选项错误．
B、铁粉能和水、氧气反应生成铁锈，铁锈很疏松，易吸水，可以用作“双吸粉”，故选项正确．
C、生石灰只能吸收水分，不能与氧气反应，不能用作“双吸粉”，故选项错误．
D、氧化铜不具有吸水性，不能与氧气反应，不能用作“双吸粉”，故选项错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，食品干燥剂是化学考查的热点，了解防食品变质的条件、常见物质的性质与用途等是正确解答本题的关键．