Question

20．学好化学可以帮助我们分析和解决生产、生活中的问题．
（1）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是元素（填“单质”、“元素”或“原子”）．
（2）中考冲刺期间，小红早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋中富含的营养素是蛋白质；
（3）炒菜时，油锅着火，可以盖上锅盖，利用的原理是隔绝空气（或氧气）．

Answer 1

分析 （1）食物中含有的铁、碘、锌等通常是指元素；
（2）根据蛋白质的主要食物来源判断；
（3）根据灭火的灭火的方法分析原理，灭火的方法有：降低温度到着火点一下、隔绝空气或氧气、撤走可燃物．

解答 解：（1）我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是元素．
故填：元素．
（2）小红早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋中富含的营养素是蛋白质；
故填：蛋白质．
（3）锅里的油着火了，用锅盖盖灭是隔绝空气（或氧气）灭火．
故填：（1）隔绝空气（或氧气）

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，要学好化学知识，为生产、生活服务．