题目内容
18．随着生活节奏的加快，方便的小包装食品越来越受到人们的欢迎．为了防止富脂食品氧化变质和受潮，生产厂家往往在食品包装袋中放入有某些化学物质的小袋．你认为放在这些小袋中的物质应该是（ ）| A． | 蔗糖 无水硫酸铜 | B． | 食盐 生石灰 | ||
| C． | 还原铁粉 生石灰 | D． | 烧碱 生石灰 |
分析 根据题意，为了防止富脂食品氧化变质和受潮，生产厂家往往在食品包装袋中放入有某些化学物质的小袋，则这些小袋中的物质应该能与氧气反应或具有吸水性，且无毒等，进行分析判断．
解答 解：A、蔗糖不具有吸水性，不能与氧气反应；无水硫酸铜能与水反应，但属于重金属盐，有毒；故选项错误．
B、食盐不具有吸水性，不能与氧气反应；生石灰能与水反应生成氢氧化钙；故选项错误．
C、还原铁粉能与氧气、水分发生缓慢氧化，能防止富脂食品氧化变质；生石灰能与水反应生成氢氧化钙，能防止受潮；故选项正确．
D、烧碱具有强烈的腐蚀性，不能用于食品包装袋中，故选项错误．
故选：C．
点评 本题难度不大，掌握小袋中的物质应该能与氧气反应或具有吸水性且无毒等是正确解答本题的关键．
练习册系列答案
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钠的化合物在日常生活中有着广泛的应用．
6．某兴趣小组同学利用下列装置制取气体并探究气体的某些性质．
（1）制取气体：（如图1）
①若选择A与C组合制取氧气，反应的化学方程式为2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑；
②用石灰石和稀盐酸制取CO2，选用的发生与收集装置组合是BE（填标号）．连接好装置，将药品加入装置前应进行的操作是检查装置的气密性；
（2）探究气体的性质：（如图2）
某同学在空气中点燃镁条，想利用CO2来熄灭燃烧的镁条，结果发现镁条没有熄灭反而剧烈燃烧，集气瓶内壁出现黑色固体，瓶底出现白色固体，实验过程如图2所示．请回答：
①夹持镁条的仪器名称是坩埚钳；
②生成的黑色固体是C（写化学式）；
③查阅资料：MgO、Mg（OH）2、MgCO3均为难溶于水的白色固体．
同学讨论后一致认为，上述3种含镁的化合物中，白色固体不可能的化合物是 Mg（OH）2；
④为进一步确定白色固体的成分，进行如下实验：
⑤通过上述探究，你对燃烧或灭火的新认识是燃烧不一定需要氧气参加或活泼金属着火不能用二氧化碳灭火等．
（1）制取气体：（如图1）
①若选择A与C组合制取氧气，反应的化学方程式为2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑；
②用石灰石和稀盐酸制取CO2，选用的发生与收集装置组合是BE（填标号）．连接好装置，将药品加入装置前应进行的操作是检查装置的气密性；
（2）探究气体的性质：（如图2）
某同学在空气中点燃镁条，想利用CO2来熄灭燃烧的镁条，结果发现镁条没有熄灭反而剧烈燃烧，集气瓶内壁出现黑色固体，瓶底出现白色固体，实验过程如图2所示．请回答：
①夹持镁条的仪器名称是坩埚钳；
②生成的黑色固体是C（写化学式）；
③查阅资料：MgO、Mg（OH）2、MgCO3均为难溶于水的白色固体．
同学讨论后一致认为，上述3种含镁的化合物中，白色固体不可能的化合物是 Mg（OH）2；
④为进一步确定白色固体的成分，进行如下实验：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| 取白色固体于试管中，加入足量稀硫酸 | 固体溶解，无气泡产生 | 白色固体不是 MgCO3， 而是 MgO |
3．分析推理是化学学习过程中的常用方法，下列推理正确的是（ ）
| A． | 水是由氢、氧两种元素组成的化合物，所以由氢、氧两种元素组成的化合物一定是水 | |
| B． | 分子、原子可以构成物质，所以物质一定是由分子、原子构成的 | |
| C． | 金刚石、石墨都是由碳原子构成的，所以它们具有相似的物理性质 | |
| D． | 化合物是含有不同元素的纯净物，所以含有不同种元素的纯净物一定是化合物 |
10．花青素（化学式C15H11O6）具有缓解眼睛疲劳，保护视力的作用，该物质主要来源于各种蔬菜和水果，下列关于花青素的说法正确的是（ ）
| A． | 花青素属于有机物中的氧化物 | |
| B． | 花青素中的C、H、O元素质量比是15：11：6 | |
| C． | 花青素的相对分子质量是287g | |
| D． | 花青素在氧气中充分燃烧后生成二氧化碳和水 |
8．据报道，常州警方在凌家塘配送中心查获一起用工业盐亚硝酸钠（NaNO2）加工肉制品的案件．亚硝酸钠是一种（ ）
| A． | 酸 | B． | 碱 | C． | 盐 | D． | 氧化物 |