题目内容
炒菜时加人食醋和料酒，其目的之一是让两者反应生成具有水果香味的乙酸乙酯（C4H8O2）从而使菜味更加鲜美．下列有关说法不正确的是（ ）
| A、乙酸乙酯是由碳、氧、氧三种元素组成 |
| B、乙酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为2：4：1 |
| C、乙酸乙酯是由乙酸乙酯分子构成 |
| D、炒菜时能闻到香味，说明分子在不停的运动 |
考点：化学式的书写及意义,分子的定义与分子的特性,元素质量比的计算
专题：化学用语和质量守恒定律
分析：A．根据乙酸乙酯的化学式的含义进行分析判断．
B．根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行计算判断．
C．根据物质的结构来分析解答．
D．根据分子的性质来分析解答．
B．根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行计算判断．
C．根据物质的结构来分析解答．
D．根据分子的性质来分析解答．
解答：解：A．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
B．乙酸乙酯（C4H8O2）中碳、氢、氧三种元素质量比为（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，故选项说法错误．
C．乙酸乙酯是由分子构成的，故选项说法正确．
D．分子在不断地运动，所以能闻到香味，故选项说法正确．
故选B．
B．乙酸乙酯（C4H8O2）中碳、氢、氧三种元素质量比为（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，故选项说法错误．
C．乙酸乙酯是由分子构成的，故选项说法正确．
D．分子在不断地运动，所以能闻到香味，故选项说法正确．
故选B．
点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
练习册系列答案
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推理是学习化学的一种重要方法，下列推理关系成立的是（ ）
| A、碱溶液的pH＞7，但pH＞7的溶液不一定是碱溶液 |
| B、化学变化常常伴随能量的变化，所以有能量变化的变化都是化学变化 |
| C、置换反应一定有单质生成，所以有单质生成的反应一定是置换反应 |
| D、MnO2是KCl03受热分解的催化剂，所以催化剂都能加快化学反应的速率 |
