Question

19．小李对一种在空气中放置了一段时间的食品保鲜剂进行探究．
【查找资料】（1）食物腐败是因为微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：①生石灰②铁粉③氢氧化钠固体④硅胶（化学式SiO₂•nH₂O无色透明粒状固体，无毒无害）；
【活动探究】（3）你认为①～④的物质中，不适合做食品干燥剂的是浓硫酸和氢氧化钠固体（填序号），原因是这两种物质均有强烈的腐蚀性；
（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1：初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，观察．	该样品为黑色固体	Ⅰ、该保鲜剂一定不是②⑤；（填保鲜剂序号）
实验2：探究保鲜剂有效性	向实验1的试管中加入过量的稀盐酸，振荡．	有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色	Ⅱ、该保鲜剂④（填“有效”或“无效”）；
实验3：探究保鲜剂成分		澄清石灰水变浑浊	Ⅲ、综合实验2，该保鲜剂中一定含有的物质是Fe和Fe2O3；

【活动反思】（5）实验2充分反应后试管内所得溶液中的溶质可能是HClFeCl₂或HClFeCl₂ FeCl₃（填物质化学式）（提示：在溶液中可发生：Fe+2FeCl₃═3FeCl₂）．

Answer 1

分析 浓硫酸和氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性；根据物质的物理性质可以判断具体的物质；铁能与盐酸反应产生气泡，一氧化碳还原氧化铁能产生使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳；根据食品变质的条件可以找出防止食品变质的方法．

解答 解：
（3）初步探究：因为浓硫酸和氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性，不能用作食品干燥剂．故填：浓硫酸和氢氧化钠固体；因为这两种物质均有强烈的腐蚀性；
（4）实验探究：实验1：该保鲜剂一定不是生石灰和硅胶．因为样品是黑色的，生石灰和硅胶是无色的．故填：该保鲜剂一定不是生石灰和硅胶；
实验2：向试管中加入稀盐酸有气泡产生，说明样品中有铁粉，（溶液变成浅绿色，说明溶液中含有Fe2+；）故填：保鲜剂的成分是铁粉；
实验3：一氧化碳与保鲜剂反应产生使石灰水变浑浊的二氧化碳，说明保鲜剂部分变质成氧化铁，因此该保鲜剂中有：铁和氧化铁；
（5）实验2充分反应后，一定会生成是溶液呈浅绿色的氯化亚铁，还可能盐酸剩余；因保鲜剂中还含有氧化铁，与盐酸反应会生成氯化铁，
故溶液中的溶质可能是：HCl  FeCl₂或 HCl  FeCl₂ FeCl₃
故答案为：
（3）初步探究：①③浓硫酸、氢氧化钠固体都具有腐蚀性．
（4）

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1：初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，观察．	该样品为黑色固体	Ⅰ、该保鲜剂一定不是 ②⑤；（填保鲜剂序号）
实验2：探究保鲜剂有效性	向实验1的试管中加入过量的稀盐酸，振荡．	有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色	Ⅱ、该保鲜剂 ④（填“有效”或“无效”）；
实验3：探究保鲜剂成分		澄清石灰水变浑浊	Ⅲ、综合实验2，该保鲜剂中一定含有的物质是 Fe和Fe2O3；

（5）HCl  FeCl₂或 HCl  FeCl₂ FeCl₃

点评 解答本题要掌握各种物质的性质和实验现象、物质反应的程度等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．