题目内容
“学做营养师，我来配食谱”．我们来帮助小明同学完成下列食谱．
主食 | 米饭 馒头 |
副食 | 烧鱼块 红烧肉 花生米 |
饮料 | 牛奶 |
我的补充 |
除了水和无机盐外，上表食谱中，含有的营养素主要有________等（写两种）；我认为小明列出的食物中还缺少一种人体必需的营养素是________，“我的补充”是________（填写获取该营养素的一种食物名称）．
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食盐加碘是用来增加人体对碘的摄入量，防止缺碘引起的疾病．下表为某加碘盐的部分标签，根据所学知识回答下列问题：
加碘盐 |
质量等级：二级 碘含量：20～50mg／kg 配料：食盐、碘酸钾、抗结剂 储存方法：防潮、防热、避光 食用方法：在汤、菜即将煮好时再加入碘盐，确保碘效 保质期：12个月 |
（1）成年人缺碘会引起________．
（2）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为________．
（3）从“储存方法”和“食用方法”推测，并参照下列溶解度，要从碘酸钾溶液中得到碘酸钾晶体，你建议的方法是________________________________________________．
温度／℃ | 0 | 10 | 20 | 40 | 60 | 80 |
KIO3的溶解度／g | 4.60 | 6.27 | 8.08 | 12.6 | 18.3 | 24.8 |
（4）根据标签信息计算，加碘盐中碘酸钾的含量最多为________mg／kg（保留到小数点后一位）．
（5）工业上生产碘酸钾的过程中，有一步反应是KH（IO3）2与KOH反应得到碘酸钾，该反应的化学方程式为________________________________________．
维生素C又名抗坏血酸，化学式为C6H8O6，可溶于水，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力．
（1）请写出维生素C所属的物质类别：________________．（填“有机物”或“无机物”）
（2）某同学设计了两个实验来证明维生素C药片中含碳元素并具有酸性．请你和他一起完成实验报告：
实验操作步骤 | 实验现象 | 结论 |
实验1：用坩埚钳夹持 1片维生素C药片放在酒精灯火焰上灼烧，并在上方罩一内壁沾有澄清石灰水的烧杯 | 维生素C药片中含碳元素 | |
实验2： | 维生素C药片具有酸性 |
（3）根据维生素C的性质，下列物质中能与维生素C反应的是________．
A．食盐
B．纯碱
C．镁条
D．硫酸钾
E．苛性钠
（4）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏．请你说说如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C：________________________________________．
（5）若配制溶质质量分数为10％的维生素C注射液100g，需水的质量为________g．